Bakte poteter med egg og ost
Enkel og velsmakende oppskrift på bakte poteter med smeltet ost og stekte egg. Perfekt for en mettende og god start på dagen.
Foto av Erik Mclean på Pexels
Ingredienser
- 1 stor potet, skrelt og vasket
- 2 ss smør
- 2 skiver amerikansk ost
- 0.5 dl revet Cheddar-ost
- 2 egg
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss hakket vårløk
- 1 ts sriracha-saus, eller etter smak
Ingredienser
- 1 stor potet, skrelt og vasket
- 2 ss smør
- 2 skiver amerikansk ost
- 0.5 dl revet Cheddar-ost
- 2 egg
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss hakket vårløk
- 1 ts sriracha-saus, eller etter smak
Slik gjør du:
- Legg poteten på en mikrobølgeovnsikker tallerken og stikk hull i den med en gaffel 3-4 ganger.
- Kok i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Snu poteten og kok i ytterligere 3 minutter.
- La poteten avkjøle litt, ca. 3 minutter. Del den i to på langs.
- Fordel smør jevnt over potethalvdelene. Legg en skive amerikansk ost og litt revet Cheddarost på hver halvdel.
- Varm opp en non-stick stekepanne på middels høy varme.
- Knekk eggene og slipp dem forsiktig i pannen, ett om gangen.
- Senk varmen til lav. Kok eggene til eggehvitene er faste og eggeplommene begynner å tykne, ca. 2 minutter.
- Snu eggene og fortsett å koke til eggeplommene har ønsket konsistens, ytterligere 2–3 minutter.
- Legg ett egg på hver potethalvdel. Pynt med hakket vårløk og srirachasaus.
Om denne retten
Start dagen på den aller beste måten med denne lekre frokostretten! De møre, bakte potetene danner en perfekt base for den kremete, smeltende osten og de mykstekte eggene. Dette er en enkel, men ekstremt tilfredsstillende rett som garantert vil gi deg en god start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en sterk, godt modnet Cheddarost for å få den ultimate, smaksrike ostekombinasjonen.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å la eggeplommene være litt rennende – de tilfører en deilig, rik saus til retten.
Serveringsforslag
Server de fyldige potethalvdelene sammen med et glass frisk juice eller en kopp god, varm kaffe for en komplett og næringsrik frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte poteter med egg og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte poteter med egg og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte poteter med egg og ost?▼
Total tilberedningstid for Bakte poteter med egg og ost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte poteter med egg og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte poteter med egg og ost?▼
En porsjon av Bakte poteter med egg og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
