Ingredienser
- 1 løk, skåret i 0,5 cm skiver
- 12 sopp
- 1,2 dl melk blandet med 1,2 dl vann
- Friturrøre (se egen oppskrift)
- Peanøtt- eller vegetabilsk olje
- Sitronsaft
- Salt
Ingredienser
- 1 løk, skåret i 0,5 cm skiver
- 12 sopp
- 1,2 dl melk blandet med 1,2 dl vann
- Friturrøre (se egen oppskrift)
- Peanøtt- eller vegetabilsk olje
- Sitronsaft
- Salt
Slik gjør du:
- Bløtlegg løken i melk og vann i 30 minutter for å fjerne noe av skarpheten. Sil av og legg på tørkepapir.
- Forvarm olje til 175–185 grader Celsius.
- Dypp løken i røren og fritér i omtrent 5 minutter til den er lett brun. La renne av på tørkepapir.
- For å fritere sopp, kutt stilkene 0,5 cm under sopphattene.
- Tørk av sopphattene med papir og dryss over sitronsaft og salt.
- Varm opp vegetabilsk olje til 190 grader Celsius.
- Dypp soppen i friturrøren og fritér i 2–3 minutter eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne retten tar deg rett tilbake til barndommens fredagskvelder med venner og familie. De deilig sprø løkskivene og de nøtteaktige, sprø sopphattene er en klassisk kombinasjon som virkelig får smaksløkene i sving. Oppskriften er et godt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe utenom det vanlige med litt omsorg og lekfull kreativitet på kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg løkskivene i melk og vann for å fjerne noe av den skarpe smaken.
- 2Vær nøye med å tørke av sopphattene før de friteres for å få dem ekstra sprø.
- 3La løk og sopp trekke av på tørkepapir etter frityrsteking for å fjerne overflødig olje.
Serveringsforslag
Disse frityrstekte godbitene passer perfekt som et delikat, lett tilbehør sammen med et glass sprø hvitvin. Servér dem gjerne med en frisk sitron- eller chilimajones for et ekstra spark av smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekt løk og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekt løk og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekt løk og sopp?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekt løk og sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekt løk og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekt løk og sopp?▼
En porsjon av Frityrstekt løk og sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
