Frittata med urter
Oppskrift på en smakfull frittata med friske urter, perfekt for en sunn frokost eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne frittataen med urter er en smaksrik feiring av den norske sommerens rikdom av friske krydderurter. Basert på en tradisjonell italiensk rett, har vi gitt den en nordisk vri med et mylder av deilige, aromatiske urter som tilføyer en dybde av smak og et strejf av sommerlig friskhet. Enten du serverer den til en avslappet helgefrokost eller som et lett måltid en varm sommerkveld, så vil denne retten sørge for at du nyter sesongenes beste.
Ingredienser
- 8 egg, knekket og pisket
- 0,6 dl marjorem plus 0,6 dl
- 0,6 dl persille plus 0,6 dl
- 0,6 dl basilikum, hele blader, pluss 0,6 dl
- 1 spiseskje fersk hakket timian
- 1 spiseskje fersk hakket rosmarin
- 1 spiseskje fersk hakket salvie
- 2 spiseskje smør
Ingredienser
- 8 egg, knekket og pisket
- 0,6 dl marjorem plus 0,6 dl
- 0,6 dl persille plus 0,6 dl
- 0,6 dl basilikum, hele blader, pluss 0,6 dl
- 1 spiseskje fersk hakket timian
- 1 spiseskje fersk hakket rosmarin
- 1 spiseskje fersk hakket salvie
- 2 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 1I en bolle for blanding, pisk sammen egg med 6 urter og krydre med salt og pepper.
- 2I en non-stick stekepanne på 20 til 25 centimeter, smelt smøret over middels varme til det akkurat begynner å bli brunt. Tilsett eggeblandingen og kok sakte i 12 til 15 minutter, til den er stivnet på bunnen. Vend forsiktig og fortsett å koke i 6 til 7 minutter, til den er helt stivnet. La det avkjøle og server skåret i båter med en urtesalat, lett dresset med olivenolje og rødvinseddik.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun ferske, høykvalitets urter for best smak og aroma
- 2- Sørg for at stekepannen er godt varm før du tilsetter eggeblandingen, dette gir en jevn og fin stekeskorpe
- 3- Ikke virvle for mye i eggeblandingen underveis, la den stekeskorpe seg naturlig
Serveringsforslag
Server frittataen med en enkel, grønn salat krydret med olivenolje og rødvinseddik. Dens friske, urterike smaker passer perfekt til et glass et lett, tørr hvitvin for en herlig sommerstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittata med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittata med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittata med urter?▼
Total tilberedningstid for Frittata med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittata med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittata med urter?▼
En porsjon av Frittata med urter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
