Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost
Lær hvordan du lager en deilig serrano skinke og sveitserost frittata. En perfekt rett for frokost eller brunch med enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Denne frittataretten er en smaksrik reise gjennom spanske smaker og tradisjoner. Med den lekre blandingen av kremet egg, den saltete serranoskinken og den smeltenede sveitsiske osten, fremstår dette som et virkelig delikat og særegent frokostskår. Rettens opprinnelse kan spores tilbake til de varme middelhavskystene, hvor lokale bønder skapte enkle, men utrolig smaksrike måltider av tilgjengelige råvarer.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 0,8 dl finhakket gul løk
- 1 hvitløksfedd, veldig finhakket
- 5 store egg
- 1,6 dl hakket serranoskinke
- 1,6 dl revet sveitsisk ost
- 1 teskje finhakkede timianblader
- 1 teskje finhakket flatbladpersille
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 0,8 dl finhakket gul løk
- 1 hvitløksfedd, veldig finhakket
- 5 store egg
- 1,6 dl hakket serranoskinke
- 1,6 dl revet sveitsisk ost
- 1 teskje finhakkede timianblader
- 1 teskje finhakket flatbladpersille
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp kjelen. Varm opp olivenoljen i en stor, ovnsikker stekepanne over middels varme. Tilsett løken og kok til den er klar og gjennomsiktig, ca. 1 minutt. I en bolle visp sammen eggene, skinken, en tredjedel av osten, timian og persille. Krydre med salt og pepper.
- 2Hell eggeblandingen over løken og kok uten å røre, ca. 8 minutter, eller til bunnen og kantene er stivnet, men midten fortsatt er myk.
- 3Strø resten av osten over toppen av frittaten. Sett den under grillen ca. 10 cm fra varmekilden, til osten bobler, ca. 1 minutt. Overfør til et skjærebrett, del i vinger, og server.
Tips og Varianter
- 1Velg serranoskinke av høy kvalitet for best mulig smaksresultat.
- 2For å oppnå en perfekt stekt bunn, pass på at pannen er godt oppvarmet før du heller i eggeblandingen.
- 3Eks-tra revet sveitsisk ost på toppen gir en herlig, gratinert overflate.
Serveringsforslag
Denne frittataretten er perfekt som en fyldig og næringsfull frokost, servert med et friskt salat- eller grønnsakstilbehør. Et glass sprudlende cava eller tørr hvitvin kompletterer måltidet på en nydelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost?▼
Total tilberedningstid for Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost?▼
En porsjon av Frittata med Serranoskinke og sveitsisk ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
