Frittata med paprika, potet og parmesan
Oppskrift på en deilig frittata med paprika, potet og parmesan. Perfekt til frokost eller brunsj, enkel å lage og smakfull.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- 1 rød paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 2 poteter, i terninger
- 2 ts salt
- 6 kverner nykvernet pepper
- 12 egg
- 1 ss revet parmesan
Ingredienser
- 1 rød paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 2 poteter, i terninger
- 2 ts salt
- 6 kverner nykvernet pepper
- 12 egg
- 1 ss revet parmesan
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en omelettpanne over middels høy varme.
- Sauter paprika, løk og hvitløk i 5 minutter.
- Tilsett poteter. Strø over 1 ts salt og 2 runder nykvernet pepper.
- Fortsett å koke til potetene er møre.
- Pisk eggene lett med resten av saltet og pepperet i en bolle.
- Hell eggeblandingen over grønnsakene i omelettpannen.
- Strø over revet parmesan.
- Rør konstant og kok frittataen i omtrent 5 minutter på én side, til eggene er faste og kantene begynner å bli brune.
- Bruk en tallerken om nødvendig, og snu frittataen.
- Kok til eggene er gjennomstekt.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Frittata fra min mors kjøkken er en autentisk, tradisjonell frokostfavoritt som kombinerer de beste smakene fra Sør-Europa. Denne generøse, lekre omeletten er fylt med sprø paprika, kremet potet og en deilig duft av hvitløk – en uimotståelig måte å starte dagen på.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, tykke poteter som gir en kremet konsistens og naturlig sødme.
- 2Sørg for at løken og paprikaen er fint hakket for å få en jevn fordeling av smakene.
- 3Kok frittataen litt under vanlig tid for å beholde en deilig, kremet midtdel.
Serveringsforslag
Servér den varme frittataen med sprø, ferske brødskiver og en deilig kopp sterk kaffe for en virkelig luksuriøs frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittata med paprika, potet og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittata med paprika, potet og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittata med paprika, potet og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Frittata med paprika, potet og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittata med paprika, potet og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittata med paprika, potet og parmesan?▼
En porsjon av Frittata med paprika, potet og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
