Friterte syltede jalapeños
Oppskrift på deilige friterte syltejalapenos, perfekt som snack eller forrett. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
De sprø, fylte jalapeñopepperne er en lokal spesialitet som kan sporés tilbake til det sørlige Texas. Disse morsomme, pikante fingermatbitene er et populært tilskudd til enhver Cinco de Mayo-feiring eller superbowl-party, og garantert å bli et favorittsnacks både for skarpe smaker-elskere og de som liker en liten kick.
Ingredienser
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 2,4 dl, revet ekstra-sharp gul Cheddar
- 1 (455 gram) boks hele syltede jalapeños
- 4,7 dl kulturmelk
- 2 til 7,1 dl hvetemel, krydret med salt og pepper
- Raps- eller peanøttolje til steking
Ingredienser
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 2,4 dl, revet ekstra-sharp gul Cheddar
- 1 (455 gram) boks hele syltede jalapeños
- 4,7 dl kulturmelk
- 2 til 7,1 dl hvetemel, krydret med salt og pepper
- Raps- eller peanøttolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Serveringsforslag: rømme og revet isberg- eller Romaine-salat
- 2Bland ostene i en liten bolle. Bruk en liten kniv til å lage et snitt langs hele jalapeñoen (ikke del pepperen i to). Fjern frøene, og fyll deretter forsiktig hver pepper med ost. Dypp de fylte pepperne i kulturmelk, og rull dem deretter i mel. (Hvis du ønsker en tykkere skorpe, kan du gjenta prosessen.)
- 3Fyll en stor stekepanne med omtrent 7,5 cm olje og varm opp på middels høy varme til et termometer viser 175 grader Celsius. (Oljetemperaturen kan også testes ved å dryppe litt vann i oljen. Hvis det begynner å syde umiddelbart, er oljen varm nok.)
- 4Arbeid i porsjoner og stek pepperne, og snu dem en eller to ganger, til de er sprø og gyldne. La dem renne av på kjøkkenpapir. La dem avkjøle i ca. 10 minutter, og server dem på en seng av revet salat toppet med rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, friske jalapeños for best resultat - de småbitte «pillede» pepperskivene vil ikke fungere like godt.
- 2For en enda sprøere konsistens, kan du dippe pepperne i melken to ganger før du rulller dem i melet.
- 3Pass på å fjerne alle frøene for å dempe den intense heten - men la litt igjen hvis du ønsker mer spice.
Serveringsforslag
Server de sprø, fylte jalapeñopepperne på en seng av fintrisset isberg- eller romainelotuk, og toppes med en klatt kremet, tangy rømme. En kald øl eller margarita er et perfekt drikkevalg til denne pikante, mexicanske foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte syltede jalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte syltede jalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte syltede jalapeños?▼
Total tilberedningstid for Friterte syltede jalapeños er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte syltede jalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte syltede jalapeños?▼
En porsjon av Friterte syltede jalapeños inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
