Ingredienser
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
- 2.4 dl revet ekstra skarp gul Cheddar
- 1 boks (455 g) hele syltede jalapeños
- 4.7 dl kulturmelk
- 2 til 7.1 dl hvetemel, krydret med salt og pepper
- Raps- eller peanøttolje til steking
Ingredienser
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
- 2.4 dl revet ekstra skarp gul Cheddar
- 1 boks (455 g) hele syltede jalapeños
- 4.7 dl kulturmelk
- 2 til 7.1 dl hvetemel, krydret med salt og pepper
- Raps- eller peanøttolje til steking
Slik gjør du:
- Bland ostene i en liten bolle.
- Bruk en liten kniv til å lage et snitt langs hele jalapeñoen (ikke del pepperen i to).
- Fjern frøene, og fyll deretter forsiktig hver pepper med ost.
- Dypp de fylte pepperne i kulturmelk, og rull dem deretter i mel. (Hvis du ønsker en tykkere skorpe, kan du gjenta prosessen.)
- Fyll en stor stekepanne med omtrent 7.5 cm olje og varm opp på middels høy varme til et termometer viser 175 °C. (Oljetemperaturen kan også testes ved å dryppe litt vann i oljen. Hvis det begynner å syde umiddelbart, er oljen varm nok.)
- Arbeid i porsjoner og stek pepperne, og snu dem en eller to ganger, til de er sprø og gyldne.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- La dem avkjøle i ca. 10 minutter, og server dem på en seng av revet salat toppet med rømme.
Om denne retten
De sprø, fylte jalapeñopepperne er en lokal spesialitet som kan spores tilbake til det sørlige Texas. Disse morsomme, pikante fingermatbitene er et populære tilskudd til enhver Cinco de Mayo-feiring eller Super Bowl-fest, og garantert å bli et favorittsnacks både for de som elsker skarpe smaker og de som liker et lite kick.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, syltede jalapeños for best resultat – de småbitte «pillede» pepperskivene vil ikke fungere like godt.
- 2For en enda sprøere konsistens, kan du dyppe pepperne i melken to ganger før du ruller dem i melet.
- 3Pass på å fjerne alle frøene for å dempe den intense heten – men la litt igjen hvis du ønsker mer "spice".
Serveringsforslag
Server de sprø, fylte jalapeñopepperne på en seng av fint strimlet isberg- eller romainesalat, og toppes med en klatt kremet, syrlig rømme. En kald øl eller margarita er et perfekt drikkevalg til denne pikante, meksikanske forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte syltede jalapeños med ostefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte syltede jalapeños med ostefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte syltede jalapeños med ostefyll?▼
Total tilberedningstid for Friterte syltede jalapeños med ostefyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte syltede jalapeños med ostefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte syltede jalapeños med ostefyll?▼
En porsjon av Friterte syltede jalapeños med ostefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
