Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød
Enkel og smakfull oppskrift på friterte scrapple- og eggesmørbrød, perfekt for en rask frokost eller brunsj. En amerikansk klassiker.
Foto av Shir Danieli på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver scrapple, ca. 0.6 cm tykke
- 2.4 dl hvetemel (f.eks. Wondra)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss smør, pluss mer til steking
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 egg
- 8 skiver mykt hvitt brød
- Ferskpresset appelsinjuice, til servering
Ingredienser
- 4 skiver scrapple, ca. 0.6 cm tykke
- 2.4 dl hvetemel (f.eks. Wondra)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss smør, pluss mer til steking
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 egg
- 8 skiver mykt hvitt brød
- Ferskpresset appelsinjuice, til servering
Slik gjør du:
- Vend scrapple-skivene i hvetemel og strø lett over med salt og pepper.
- Varm opp smør i en stekepanne over middels varme. Brun scrapple-skivene forsiktig på hver side, ca. 3 minutter per side, til de er sprø og gylne.
- Fjern scrapple fra pannen og legg det på et fat dekket med tørkepapir for å renne av.
- Legg en skive amerikansk ost på hver scrapple-skive og la osten smelte sakte i ca. 2 minutter. Du kan eventuelt dekke pannen med et lokk for å hjelpe osten å smelte.
- Kast smøret og tørk av pannen.
- Stek eggene med plommesiden opp i ferskt smør. Strø over salt og pepper.
- Legg de stekte eggene over scrapple-skivene med smeltet ost.
- Legg scrapple, egg og ost mellom to skiver mykt hvitt brød for å lage 4 smørbrød.
- Nyt sammen med ferskpresset appelsinjuice.
Om denne retten
Hva kunne vel være mer amerikansk enn en velsmakende sandwich laget med den tradisjonelle og regionale pennsylvanske spesialiteten scrapple? Denne friterte sandwichen tar de kjære smakene fra frokosttid – sprø scrapple, smeltende ost og saftige egg – og pakker dem inn i et deilig stykke hvitt brød. Perfekt for en rask og mettende oppvekker til en travel hverdag eller en langsom helgefrokost sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at scrapple er skåret i jevne, tynne skiver for best resultat.
- 2For ekstra sprøhet, la scrapple trekke litt mel før den stekes.
- 3Prøv å erstatte den amerikanske osten med en skarp, moden ost for en mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer perfekt sammen med et glass ferskpresset, søtaktig appelsinjuice for å balansere de saltete og mettende smakene. Et enkelt salat- eller grønnsakstilbehør kan også bidra til å friske opp måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød?▼
En porsjon av Friterte Scrapple- og Eggesmørbrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
