Friterte Scrapple- og egge-sandwich
Oppskrift på et deilig friterte scrapple og eggsmørbrød, perfekt for en rask frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Hva kunne vel være mer amerikansk enn en velsmakende sandwich laget med den tradisjonelle og regionale pennsylvanske spesialiteten skrapple? Denne friterte sandwichen tar de kjære smakene fra frokosttid - sprø skrapple, smeltende ost og saftige egg - og pakker dem inn i et deilig stykke hvitt brød. Perfekt for en rask og mettende oppvekker til en travel hverdag eller en langsom helgefrokost sammen med familie og venner.
Ingredienser
- Fire skiver med skraple av 1/4 tommers tykkelse
- 2,4 dl instantmel, for eksempel Wondra
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer smør, pluss mer til steking
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 hønseegg
- 8 skiver mykt hvitt brød
- Ferskpresset appelsinjuice, til servering
Ingredienser
- Fire skiver med skraple av 1/4 tommers tykkelse
- 2,4 dl instantmel, for eksempel Wondra
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer smør, pluss mer til steking
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 hønseegg
- 8 skiver mykt hvitt brød
- Ferskpresset appelsinjuice, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Vend skrapple i instant mel og strø lett over med salt og pepper.
- 3Varm opp smør i en sautépanne eller stekepanne over middels varme, og brun skrapple forsiktig på hver side, ca. 3 minutter.
- 4Fjern skrapple fra pannen og legg det på et fat dekket med tørkepapir.
- 5Topp med amerikansk ost og la det smelte sakte på toppen i ca. 2 minutter.
- 6Kast smøret og tørk av pannen.
- 7Stek eggene med plommesiden opp i ferskt smør, og strø over salt og pepper.
- 8Legg eggene over skivene av skrapple og ost.
- 9Legg skrapple, egg og ost mellom to stykker mykt hvitt brød, og lag totalt 4 smørbrød.
- 10Nyt sammen med ferskpresset appelsinjuice.
- 11Denne oppskriften er levert av en kokk, restaurant eller kulinarisk profesjonell, og kan være tilpasset fra en større oppskrift.
- 12Kokkene ved Food Network Kitchens har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
- 13Enkel å lage
Tips og Varianter
- 1Sørg for at skraplen er skåret i jevne, tynne skiver for best resultat.
- 2For ekstra sprøhet, la skraplen trekke litt mel før den stekes.
- 3Prøv å erstatte den amerikanske osten med skarpe, modne oster for en mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer perfekt sammen med et glass ferskpresset, søtaktig appelsinjuice for å balansere de saltete og fylende smakene. Et enkelt salat- eller grønnsakstilbehør kan også bidra til å friske opp måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte Scrapple- og egge-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte Scrapple- og egge-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte Scrapple- og egge-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Friterte Scrapple- og egge-sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte Scrapple- og egge-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte Scrapple- og egge-sandwich?▼
En porsjon av Friterte Scrapple- og egge-sandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
