Friterte ravioli
Oppskrift på stekt ravioli – perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage, smakfull og sprø. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
De krisp-sprø, friterte ravioliene er en italiensk klassiker som tar en vanlig midtukemiddag opp et hakk. Med sine fylte lommer av ost og smaker som balanserer det salte, søte og krydrete, er dette en oppskrift som garantert vil imponere både store og små ved middagsbordet. Den perfekte forrett for å sette tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- Olivenolje til steking
- 2,4 dl kulturmelk
- 4,7 dl italiensk brødsmuler
- 1 eske ferdigkjøpt ostera Ravioli (ca. 24 stykk)
- 0,6 dl nyrevet Parmesanost
- 1 glass ferdigkjøpt marinara-saus, oppvarmet, til dipp
Ingredienser
- Olivenolje til steking
- 2,4 dl kulturmelk
- 4,7 dl italiensk brødsmuler
- 1 eske ferdigkjøpt ostera Ravioli (ca. 24 stykk)
- 0,6 dl nyrevet Parmesanost
- 1 glass ferdigkjøpt marinara-saus, oppvarmet, til dipp
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell nok olivenolje i en stor stekepanne til en dybde på 5 centimeter. Varm opp oljen over middels varme til en dypfriteringstermometer viser 165 grader Celsius.
- 3Mens oljen varmes opp, legg kulturmelk og brødsmuler i separate flate boller. Arbeid i porsjoner, dypp raviolien i kulturmelk for å dekke den helt. La overflødig kulturmelk renne av tilbake i bollen. Vend raviolien i brødsmulene. Legg raviolien på et stekebrett, og fortsett med resten.
- 4Når oljen er varm, stek raviolien i porsjoner, snu den av og til, til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre den stekte raviolien til kjøkkenpapir for å renne av.
- 5Strø den stekte raviolien med parmesan og server med en skål varm marinara-saus til dipping.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kulturmelk i stedet for vann for en ekstra sprø og luftig tekstur på panéringen.
- 2- Legg ravioliene forsiktig i den varme oljen for å unngå at de går i stykker.
- 3- Sørg for at oljen holder riktig temperatur - for lav temperatur vil gjøre dem fettete, for høy kan brenne dem.
Serveringsforslag
Server de friterte ravioliene varme, strødd over med fint riven parmesan. En skål varm, krydret marinara-saus er et must som dipp for å komplettere de sødmefulle ostesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte ravioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte ravioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte ravioli?▼
Total tilberedningstid for Friterte ravioli er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte ravioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte ravioli?▼
En porsjon av Friterte ravioli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
