Ingredienser
- Olivenolje til fritering
- 2,5 dl kulturmelk
- 4,5 dl italienske brødsmuler
- 1 pakke ferdigkjøpt ostefylt ravioli (ca. 24 stk)
- 0,5 dl nyrevet parmesanost
- 1 glass ferdigkjøpt marinara-saus, oppvarmet, til dipp
Ingredienser
- Olivenolje til fritering
- 2,5 dl kulturmelk
- 4,5 dl italienske brødsmuler
- 1 pakke ferdigkjøpt ostefylt ravioli (ca. 24 stk)
- 0,5 dl nyrevet parmesanost
- 1 glass ferdigkjøpt marinara-saus, oppvarmet, til dipp
Slik gjør du:
- Hell nok olivenolje i en stor stekepanne til en dybde på 5 centimeter. Varm opp oljen over middels varme til et frityrtermometer viser 165 grader Celsius.
- Mens oljen varmes opp, hell kulturmelk og brødsmuler i separate flate boller. Arbeid i porsjoner, dypp raviolien i kulturmelk for å dekke den helt.
- La overflødig kulturmelk renne av tilbake i bollen. Vend raviolien i brødsmulene.
- Legg raviolien på et stekebrett, og fortsett med resten.
- Når oljen er varm, stek raviolien i porsjoner, snu den av og til, til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre den friterte raviolien til kjøkkenpapir for å renne av.
- Strø den friterte raviolien med parmesan og server med en skål varm marinara-saus til dipping.
Om denne retten
De sprø, friterte ravioliene er en italiensk klassiker som tar en vanlig midtukemiddag opp et hakk. Med sine fylte lommer av ost og smaker som balanserer det salte, søte og krydrede, er dette en oppskrift som garantert vil imponere både store og små ved middagsbordet. Den perfekte forrett for å sette tonen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kulturmelk i stedet for vann for en ekstra sprø og luftig tekstur på paneringen.
- 2- Legg ravioliene forsiktig i den varme oljen for å unngå at de går i stykker.
- 3- Sørg for at oljen holder riktig temperatur – for lav temperatur vil gjøre dem fettete, for høy kan brenne dem.
Serveringsforslag
Server de friterte ravioliene varme, strødd over med finrevet parmesan. En skål varm, krydret marinara-saus er et must som dipp for å komplettere de sødmefulle ostesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte ravioli med marinara-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte ravioli med marinara-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte ravioli med marinara-saus?▼
Total tilberedningstid for Friterte ravioli med marinara-saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte ravioli med marinara-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte ravioli med marinara-saus?▼
En porsjon av Friterte ravioli med marinara-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
