Friterte okrapopper
Oppskrift på sprø stekt okra poppers, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Friterte okrapopper er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Ritz-kjeks, hvetemel, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 24 Ritz-kjeks
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 55 gram avkjølt pepper Jack-ost
- 12 mellomstore okra
- 4,7 dl maisolje eller annen vegetabilsk olje til steking
- Tilbehør: ferdiglaget salsa
Ingredienser
- 24 Ritz-kjeks
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 55 gram avkjølt pepper Jack-ost
- 12 mellomstore okra
- 4,7 dl maisolje eller annen vegetabilsk olje til steking
- Tilbehør: ferdiglaget salsa
Fremgangsmåte
- 1I en matprosessor finhakk kjeksene. I en grunn skål visp sammen kjekssmulene, mel og salt etter smak. I en annen grunn skål pisker du egget. Kutt pepper Jack-osten i tolv stykker på 1 1/2 x 1/2 x 1/4 tommer. Med en skarp kniv lager du et 2-tommers snitt langs sidene av hver okra. Med fingrene forsiktig åpner du snittet litt og setter inn en skive ost. Overfør okraen til en tallerken og la den avkjøle i 5 minutter. Arbeid i porsjoner på 4, dypp den fylte okraen i egget for å dekke den, la overflødig renne av, og rull den i kjeksblandingen, og rist av overflødig. Legg okraen i ett lag på tallerkenen og la den avkjøle i 5 minutter. I en dyp, tung stekepanne på 25 cm varmer du opp oljen over moderat varme til den er varm, men ikke røykende, og steker okraen, 4 om gangen, og snur dem til de er gyldne, i 1 til 2 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre den stekte okraen til papirhåndklær for å renne av. Krydre okraen med salt og server umiddelbart med salsa.
- 2I en matprosessor finhakk kjeksene. I en grunn skål visp sammen kjekssmulene, mel og salt etter smak. I en annen grunn skål pisker du egget. Kutt pepper Jack-osten i tolv stykker på 1 1/2 x 1/2 x 1/4 tommer.
- 3Med en skarp kniv lager du et 2-tommers snitt langs sidene av hver okra. Med fingrene forsiktig åpner du snittet litt og setter inn en skive ost. Overfør okraen til en tallerken og la den avkjøle i 5 minutter.
- 4Arbeid i porsjoner på 4, dypp den fylte okraen i egget for å dek
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte okrapopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte okrapopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte okrapopper?▼
Total tilberedningstid for Friterte okrapopper er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte okrapopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte okrapopper?▼
En porsjon av Friterte okrapopper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
