Friterte mozzarellaostestenger
Lær hvordan du lager deilige friterte mozzarella ost sticks hjemme. Perfekt som forrett eller snacks for hele familien!
Om denne retten
De deilige friterte mozzarellaostestengene er et klassisk italiensk forrett som tar oss rett tilbake til sydlige himmelstrøk. Med sine kremete ostesentrum og sprø panering er de ikke bare en nydelig start på måltidet, men også en utmerket snack å dele med venner. Disse små ostebombene er enkle å lage, men krever litt omhu for å få dem perfekt gyldne og sprø.
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 0,6 dl vann
- 3,6 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl maisstivelse
- 1 liter olje til dypsteking
- 1 (16 unse) pakke mozzarellaostestenger
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 0,6 dl vann
- 3,6 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl maisstivelse
- 1 liter olje til dypsteking
- 1 (16 unse) pakke mozzarellaostestenger
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland eggene og vannet.
- 2Bland brødsmulene og hvitløkssaltet i en middels bolle. I en middels bolle, bland melet og maisstivelsen.
- 3I en stor, tykkbunnet kjele, varm opp oljen til 185 grader Celsius (365 grader Fahrenheit).
- 4Én og én, dekk hver mozzarella-stav i melet, deretter i eggeblandingen, så i brødsmulene, og til slutt i oljen. Stek til den er gyllenbrun, ca. 30 sekunder. Ta opp av oljen og la renne av på kjøkkenpapir.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kremet mozzarella for best resultat - den smelter nydelig inni panerten.\nLa ostestengene renne godt av seg på kjøkkenpapir etter frityrsteking for å unngå at de blir for fete.\nSørg for at oljetemperaturen holder seg jevnt rundt 185°C for jevn og gyllenbrun panering.
Serveringsforslag
De friterte mozzarellaostestengene er et fantastisk tilbehør til et italiensk måltid, for eksempel servert med en frisk salat, syltet rødløk og en kremet pesto. En kjølig, mineralsk hvitvin eller et romtemperert rødt vin bringer også frem de salgne og fløyelsmyke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte mozzarellaostestenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte mozzarellaostestenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte mozzarellaostestenger?▼
Total tilberedningstid for Friterte mozzarellaostestenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte mozzarellaostestenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte mozzarellaostestenger?▼
En porsjon av Friterte mozzarellaostestenger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
