Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus
Lær hvordan du lager deilige pan-stekt kylling dumplings med en smakfull søt og krydret dippesaus. Perfekt for forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse friterte kyllingdumplingsene er en uimotståelig kombinasjon av sprø skall og saftig kjøttfyll, satt sammen med en søt og krydret dipsaus som løfter smaksopplevelsen. Inspirert av klassiske kinesiske dim sum-retter, er denne retten perfekt for en uformell middag med venner eller som en appetittvekker før hovedretten.
Ingredienser
- 1,2 dl ponzu (finnes i den asiatiske delen av de fleste butikker)
- 1 teskje sterk saus
- 1/2 teskje wok-krydderblanding
- 225 gram kyllingkjøtt, karbonadedeig
- 1 vårløk, hakket
- 1 spiseskje wok-krydderblanding
- 1 pakke med runde wonton-omslag (340 gram)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1,2 dl ponzu (finnes i den asiatiske delen av de fleste butikker)
- 1 teskje sterk saus
- 1/2 teskje wok-krydderblanding
- 225 gram kyllingkjøtt, karbonadedeig
- 1 vårløk, hakket
- 1 spiseskje wok-krydderblanding
- 1 pakke med runde wonton-omslag (340 gram)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Til dippesausen: I en liten bolle rører du sammen ponzu, hot sauce og wok-krydder.
- 2Til wontonene: I en bolle legger du kylling, vårløk og wok-krydder. Bland med en skje til det er godt blandet.
- 3Legg en wonton-omslag på arbeidsflaten din. (Hold wonton-omslagene dekket med et fuktig kjøkkenhåndkle slik at de ikke tørker ut.) Plasser en toppet teskje med kyllingfyll midt på omslaget. Fukt kantene av omslaget med litt vann ved hjelp av fingeren eller en pensel. Brett sirkelen til en halvmåne, og press ut eventuelle luftbobler. Sett til side, dekket med et fuktig håndkle, mens du lager resten.
- 4Når du er klar til å koke, plasserer du en stor, non-stick stekepanne med lokk over middels høy varme og tilsetter vegetabilsk olje. Når oljen er varm, legger du wontonene i ett lag i pannen; de skal være tett, men ikke berøre hverandre. Avhengig av størrelsen på pannen, kan det hende du må koke dumplingene i 2 eller 3 omganger. Kok, uten lokk, til bunnene er brune, ca. 4 minutter. Senk varmen til middels-lav, hell forsiktig i 2 spiseskjeer vann og dekk umiddelbart pannen med lokk. Kok til wontonene er møre, ca. 5 minutter. Ta dem ut av pannen og server varme med dippesausen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfyllet er godt krydret - wok-krydderblandingen gir en deilig asiatisk twist.
- 2Mer luft i fyllet gir et luftigere og sprøere resultat, så ikke nøl med å ha litt ekstra ingredienser i forholdet til kyllingmengden.
- 3Vær tålmodig når du steker dumplingene - la dem få en god stekeskorpe før du tilsetter vannet og dekker til.
Serveringsforslag
Disse friterte kyllingdumplingsene passer utmerket som en fristende forrett sammen med en kjølig, asiatisk inspirert salat eller friske, marinerte grønnsaker. Ikke glem en iskald øl eller et glass sprudlende hvitvin for å komplementere de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus?▼
Total tilberedningstid for Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus?▼
En porsjon av Friterte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
