Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus
Lær hvordan du lager deilige pan-stekte kyllingdumplings med en smakfull søt og krydret dippesaus. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Foto av Anna Tarazevich på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ponzu
- 1 ts sterk saus
- 0.5 ts wok-krydderblanding
- 225 g kyllingkjøttdeig
- 1 vårløk, hakket
- 1 ss wok-krydderblanding
- 1 pakke runde wonton-omslag (340 g)
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1.2 dl ponzu
- 1 ts sterk saus
- 0.5 ts wok-krydderblanding
- 225 g kyllingkjøttdeig
- 1 vårløk, hakket
- 1 ss wok-krydderblanding
- 1 pakke runde wonton-omslag (340 g)
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Til dippesausen: Rør sammen ponzu, sterk saus og wok-krydder i en liten bolle.
- Til wontonene: Ha kyllingkjøttdeig, vårløk og wok-krydder i en bolle. Bland godt med en skje til alt er jevnt fordelt.
- Legg et wonton-omslag på arbeidsflaten. Hold de resterende wonton-omslagene dekket med et fuktig kjøkkenhåndkle slik at de ikke tørker ut.
- Plasser en toppet teskje med kyllingfyll midt på omslaget.
- Fukt kantene av omslaget med litt vann ved hjelp av fingeren eller en pensel.
- Brett sirkelen til en halvmåne, og press ut eventuelle luftbobler.
- Sett til side, dekket med et fuktig håndkle, mens du lager resten av wontonene.
- Når du er klar til å steke, plasserer du en stor non-stick stekepanne med lokk over middels høy varme og tilsetter vegetabilsk olje.
- Når oljen er varm, legger du wontonene i ett lag i pannen. De skal ligge tett, men ikke berøre hverandre. Avhengig av størrelsen på pannen, kan det hende du må steke dumplingene i 2 eller 3 omganger.
- Stek uten lokk til bunnene er brune, ca. 4 minutter.
- Senk varmen til middels-lav, hell forsiktig i 2 spiseskjeer vann og dekk umiddelbart pannen med lokk.
- Kok til wontonene er møre, ca. 5 minutter.
- Ta dem ut av pannen og server varme med dippesausen.
Om denne retten
Disse pan-stekte kyllingdumplingsene er en uimotståelig kombinasjon av sprø skall og saftig kjøttfyll, servert med en søt og krydret dippesaus som løfter smaksopplevelsen. Inspirert av klassiske asiatiske dim sum-retter, er denne retten perfekt for en uformell middag med venner eller som en appetittvekker før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfyllet er godt krydret – wok-krydderblandingen gir en deilig asiatisk vri.
- 2Mer luft i fyllet gir et luftigere og sprøere resultat, så ikke nøl med å blande godt.
- 3Vær tålmodig når du steker dumplingene – la dem få en god stekeskorpe før du tilsetter vannet og dekker til.
Serveringsforslag
Disse pan-stekte kyllingdumplingsene passer utmerket som en fristende forrett sammen med en kjølig, asiatisk-inspirert salat eller friske, marinerte grønnsaker. Ikke glem en iskald øl eller et glass sprudlende hvitvin for å komplementere de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus?▼
Total tilberedningstid for Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus?▼
En porsjon av Pan-stekte kyllingdumplings med søt og krydret dippesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
