Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem
Oppskrift på en unik friterte ingefær-blåbærpai med frisk sitronkrem. Perfekt som dessert eller søtt bakverk. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne overraskende friterte pai med ingefær- og blåbærfyll er en ekte festbit som tar dine smakelapper på en himmelsk reise. Oppskriften kombinerer sødmefulle, saftige blåbær med den pikantefriske ingefæren for en uimotståelig smaksbalanse. Denne spesielle paien er en kreativ vri på den klassiske amerikanske pai, inspirert av den tradisjonelle norske krydderpai.
Ingredienser
- 1. Grapeseed oil til steking
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 4. 2 pint ferske blåbær, pluss 1,2 dl ferske blåbær til pynt
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 2 sitroner, revet skall og saften
- 7. 1 spiseskje maisstivelse blandet med 1 teskje vann
- 8. 4 store eggrullskjell
- 9. 2,4 dl pisket krem, lett søtet
- 10. Maple sirup, til pynt
- 11. Melis, til pynt
Ingredienser
- 1. Grapeseed oil til steking
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 4. 2 pint ferske blåbær, pluss 1,2 dl ferske blåbær til pynt
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 2 sitroner, revet skall og saften
- 7. 1 spiseskje maisstivelse blandet med 1 teskje vann
- 8. 4 store eggrullskjell
- 9. 2,4 dl pisket krem, lett søtet
- 10. Maple sirup, til pynt
- 11. Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en stor stekepanne eller sautépanne med 2,5 cm olje på middels varme.
- 22. I en kjele smelter du smør og steker ingefæren til den er myk. Tilsett blåbærene, sukkeret og sitronsaften, og la det småkoke i 10 minutter til det er mykt. Visp inn maisstivelsen, rør i 3 minutter, og la det avkjøle.
- 33. Legg en liten klatt av fyllet midt på eggrullskallet, og fukt lett kantene. Brett over for å få en veldig tett forsegling. Stek begge sider i olje til de er brune, ca. 2 minutter på hver side. I mellomtiden blander du sitrusskallet med pisket krem.
- 4Anretning: Plasser en liten klatt av resten av fyllet på en liten tallerken. Legg paien oppå. Drypp over lønnesirup. Topp med krem og melis. Pynt med de resterende bærene.
Tips og Varianter
- 1Husk å ikke steke paiene for lenge - du vil fortsatt ha en myk, kremete konsistens inni.
- 2Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak. Frosne bær fungerer også fint.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du øke mengden ingefær eller tilsette litt kanel eller muskatnøtt.
Serveringsforslag
Denne paien er et fantastisk dessertvalg som gjør seg flott på et kaffebord eller på en høytidelig anledning. Server den varme med en dæsj lønnesirup og en god klatt pisket, lett søtet sitronkrem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem?▼
En porsjon av Friterte ingefær- og blåbærpai med sitronkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
