Ingredienser
- Rapsolje til steking
- 1 ss smør
- 1 ss finhakket ingefær
- 9 dl ferske blåbær, pluss 1.2 dl ferske blåbær til pynt
- 1.2 dl sukker
- 2 sitroner, revet skall og saft
- 1 ss maisstivelse blandet med 1 ts vann
- 4 store eggrullskjell
- 2.4 dl pisket krem, lett søtet
- Lønnesirup, til pynt
- Melis, til pynt
Ingredienser
- Rapsolje til steking
- 1 ss smør
- 1 ss finhakket ingefær
- 9 dl ferske blåbær, pluss 1.2 dl ferske blåbær til pynt
- 1.2 dl sukker
- 2 sitroner, revet skall og saft
- 1 ss maisstivelse blandet med 1 ts vann
- 4 store eggrullskjell
- 2.4 dl pisket krem, lett søtet
- Lønnesirup, til pynt
- Melis, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm en stor stekepanne eller sautépanne med 2.5 cm olje på middels varme.
- I en kjele smelter du smør og steker ingefæren til den er myk.
- Tilsett blåbærene, sukkeret og sitronsaften, og la det småkoke i 10 minutter til det er mykt.
- Visp inn maisstivelsen, rør i 3 minutter, og la det avkjøle.
- Legg en liten klatt av fyllet midt på eggrullskallet, og fukt lett kantene.
- Brett over for å få en veldig tett forsegling.
- Stek paiene i olje til de er brune, ca. 2 minutter på hver side.
- I mellomtiden blander du sitronskallet med pisket krem.
- Anretning: Plasser en liten klatt av resten av fyllet på en liten tallerken.
- Legg paien oppå.
- Drypp over lønnesirup.
- Topp med krem og melis.
- Pynt med de resterende bærene.
Om denne retten
Denne overraskende friterte paien med ingefær- og blåbærfyll er en ekte festbit som tar dine smaksløker på en himmelsk reise. Oppskriften kombinerer sødmefulle, saftige blåbær med den pikante, friske ingefæren for en uimotståelig smaksbalanse. Denne spesielle paien er en kreativ vri på den klassiske amerikanske paien, inspirert av den tradisjonelle norske krydderpaien.
Tips og Varianter
- 1Husk å ikke steke paiene for lenge – du vil fortsatt ha en myk, kremete konsistens inni.
- 2Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak. Frosne bær fungerer også fint.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du øke mengden ingefær eller tilsette litt kanel eller muskatnøtt.
Serveringsforslag
Denne paien er et fantastisk dessertvalg som gjør seg flott på et kaffebord eller til en høytidelig anledning. Server den varm med en dæsj lønnesirup og en god klatt pisket, lett søtet sitronkrem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem?▼
En porsjon av Friterte blåbær- og ingefærpai med sitronkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
