Ingredienser
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 0.5 gul løk, hakket
- 4 poteter, skrelt og skivet
- 3 gule squash, skivet
- 0.5 dl smør
- 1 ts paprika
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts salt (valgfritt)
- 0.5 ts rød pepperflak
Ingredienser
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 0.5 gul løk, hakket
- 4 poteter, skrelt og skivet
- 3 gule squash, skivet
- 0.5 dl smør
- 1 ts paprika
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts salt (valgfritt)
- 0.5 ts rød pepperflak
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over høy varme til oljen er varm.
- Skru ned varmen til middels.
- Ha i løk og poteter, og stek under omrøring til potetene er lett brune og delvis kokte, ca. 15 til 20 minutter.
- Tilsett squash, smør, paprika, svart pepper, finhakket hvitløk, salt og rød pepperflak.
- Stek videre til potetene er gyldne, ytterligere 15 til 20 minutter, og vend av og til.
- Ta grønnsakene opp fra pannen med en hullsleiv og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse friterte gule squashene med poteter og løk er en deilig og mettende rett som passer perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett. Inspirert av enkle bondetradisjoner, er dette en hjemmelaget rett som lar sødmen fra grønnsakene skinne gjennom med små, men velplasserte krydderinnslag. Enkel å lage, men full av smak!
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne, like skiver for jevn steking.
- 2Bruk en olje med høyt røykpunkt, som rapsolje eller solsikkeolje, for best resultat.
- 3Velg gjerne gule squash med litt ujevn form – de kan gi en mer karakteristisk tekstur enn de helt rette.
Serveringsforslag
Disse friterte grønnsakene passer ypperlig som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller som en lett forrett. Server gjerne med en frisk, grønn salat med sitronjuice og olivenolje for en fin kontrast til de varme, gylne grønnsakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte gule squash med poteter og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte gule squash med poteter og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte gule squash med poteter og løk?▼
Total tilberedningstid for Friterte gule squash med poteter og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte gule squash med poteter og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte gule squash med poteter og løk?▼
En porsjon av Friterte gule squash med poteter og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
