Friterte grønne tomatsandwich
Oppdag hvordan du lager en deilig fritert grønne tomatsandwich. Enkel oppskrift for en smakfull lunsj eller middag. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
Friterte grønne tomatsandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, hvetemel, Salt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje, pluss mer til dypsteking
- 8 skiver bacon
- 1 grønn tomat, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 2,4 dl hvetemel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 egg
- 4 skiver provoloneost
- Majones, til å smøre
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, smurt og ristet
- Isbergsalat, til servering
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje, pluss mer til dypsteking
- 8 skiver bacon
- 1 grønn tomat, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 2,4 dl hvetemel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 egg
- 4 skiver provoloneost
- Majones, til å smøre
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, smurt og ristet
- Isbergsalat, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en frityrkjele med rapsolje til 190 grader Celsius. Du kan også bruke en støpejernspanne fylt halvveis med rapsolje.
- 2I en stekepanne satt over middels varme, stek baconet til det er sprøtt, ca. 10 minutter.
- 3I en flat skål, tilsett melet og krydre med litt salt og pepper. I en annen flat skål, tilsett eggene og pisk lett. Dypp tomatskivene i melet, deretter i eggene, og til slutt i melet igjen.
- 4Stek de panerte grønne tomatskivene til de er gyldne, 2 til 3 minutter.
- 5I en stor stekepanne satt over middels varme, tilsett en spiseskje rapsolje. Legg de stekte grønne tomatskivene i pannen, stablet to og to. Dekk stabelen med to skiver ost og la det smelte, ca. ett minutt. Gjenta med de resterende tomatstablene og osten, og tilsett en ekstra spiseskje olje halvveis i prosessen.
- 6Smør litt majones på begge sider av et hamburgerbrød, og legg en stabel med de stekte grønne tomatskivene dekket med smeltet ost, to skiver sprøtt bacon, salat, og topp med toppen av brødet. Gjenta for de resterende brødene og tomatstablene, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte grønne tomatsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte grønne tomatsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte grønne tomatsandwich?▼
Total tilberedningstid for Friterte grønne tomatsandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte grønne tomatsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte grønne tomatsandwich?▼
En porsjon av Friterte grønne tomatsandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
