Ingredienser
- 2 ss rapsolje, pluss mer til dypsteking
- 8 skiver bacon
- 1 grønn tomat, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 2.5 dl hvetemel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 egg
- 4 skiver provoloneost
- Majones, til å smøre
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, smurt og ristet
- Isbergsalat, til servering
Ingredienser
- 2 ss rapsolje, pluss mer til dypsteking
- 8 skiver bacon
- 1 grønn tomat, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 2.5 dl hvetemel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 egg
- 4 skiver provoloneost
- Majones, til å smøre
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, smurt og ristet
- Isbergsalat, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm en frityrkjele med rapsolje til 190 °C. Du kan også bruke en støpejernspanne fylt halvveis med rapsolje.
- Stek baconet i en stekepanne over middels varme til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Legg det til side på kjøkkenpapir for å renne av.
- Ha melet i en flat skål og krydre med litt salt og pepper. Ha eggene i en annen flat skål og pisk lett.
- Dypp tomatskivene først i melet, deretter i eggene, og til slutt i melet igjen for en dobbel panering.
- Friter de panerte grønne tomatskivene i den forvarmede oljen til de er gyldne, 2 til 3 minutter. Legg dem til side på kjøkkenpapir for å renne av.
- Tilsett 1 ss rapsolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg de friterte grønne tomatskivene i pannen, stablet to og to.
- Legg to skiver ost over hver tomatstabel og la det smelte, ca. ett minutt. Gjenta med de resterende tomatstablene og osten, og tilsett en ekstra spiseskje olje halvveis i prosessen om nødvendig.
- Smør majones på begge sider av et hamburgerbrød. Legg en stabel med de friterte grønne tomatskivene dekket med smeltet ost, to skiver sprøtt bacon og litt isbergsalat.
- Topp med den andre halvdelen av hamburgerbrødet. Gjenta for de resterende brødene og tomatstablene, og server varmt.
Om denne retten
Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, pluss mer til dypsteking, skiver bacon, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost?▼
En porsjon av Friterte grønne tomatsandwich med bacon og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
