Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing
Oppskrift på sprø grønne bønner med wasabi ranch dipp. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sprøstekte grønne bønnene er et overraskende og uimotståelig tilskudd til enhver forrett eller tapasplate. De kombinerer den herlige crunchansen til friterte grønnsaker med den intense smaken av wasabi og den kjølende friskheten til ranch-dippen. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske sidedishen, med et asiatisk vri som gir den en ny og uventet vri.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 1,2 dl kulturmelk
- 3. 1 til 2 teskjeer wasabipasta
- 4. 2 til 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 5. Salt og pepper
- 6. 1 1/4 til 680 gram grønne bønner
- 7. Stekeolje
- 8. 2,4 dl mel
- 9. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 10. 1 spiseskje granulert løk
- 11. 1 spiseskje granulert hvitløk
- 12. 2 store egg, pisket
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 1,2 dl kulturmelk
- 3. 1 til 2 teskjeer wasabipasta
- 4. 2 til 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 5. Salt og pepper
- 6. 1 1/4 til 680 gram grønne bønner
- 7. Stekeolje
- 8. 2,4 dl mel
- 9. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 10. 1 spiseskje granulert løk
- 11. 1 spiseskje granulert hvitløk
- 12. 2 store egg, pisket
Fremgangsmåte
- 11. Bland rømme, kulturmelk, wasabi, gressløk og krydre med salt og pepper. Sett til side.
- 22. Kok opp noen centimeter vann, salt det og kok grønnbeansene i 2 minutter. Ta opp, rask avkjøling i isvann, la renne av og tørk på et kjøkkenpapir.
- 33. I mellomtiden, varm opp noen centimeter olje over middels til middels høy varme. Bland 1 kopp vann, melet, bakepulver, løk, hvitløk og egg i en bolle for å lage en røre. Dypp bønnene i røren, et dusin av gangen, og fritér dem i porsjoner. La dem renne av på en avkjølingsrist. Strø over salt mens de er varme.
- 44. Server de friterte bønnene med wasabi-dippen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskeste mulige grønne bønner for best kvalitet og crunch.
- 2For et enda mer intenst wasabi-preg, kan du øke mengden wasabipasta i dippen.
- 3Pass på at oljen er godt oppvarmet før du friterer bønnene, slik at de blir sprø og gylne.
Serveringsforslag
De friterte bønnene passer perfekt sammen med et glass kald øl eller et glass Sauvignon Blanc for en frisk og forfriskende aperitiff. Serveres også godt som en uventet og delikat sideskål til grillede or stekte retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing?▼
Total tilberedningstid for Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing?▼
En porsjon av Friterte grønne bønner og wasabi-ranch-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
