Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing
Oppskrift på sprø friterte grønne bønner med en kremet wasabi-ranch-dipp. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl rømme
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 til 2 ts wasabipasta
- 2 til 3 ss finhakket frisk gressløk
- Salt og pepper
- 450 til 680 g grønne bønner
- Stekeolje
- 2.4 dl mel
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ss granulert løk
- 1 ss granulert hvitløk
- 2 store egg, pisket
Ingredienser
- 2.4 dl rømme
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 til 2 ts wasabipasta
- 2 til 3 ss finhakket frisk gressløk
- Salt og pepper
- 450 til 680 g grønne bønner
- Stekeolje
- 2.4 dl mel
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ss granulert løk
- 1 ss granulert hvitløk
- 2 store egg, pisket
Slik gjør du:
- Bland rømme, kulturmelk, wasabi og gressløk. Krydre med salt og pepper. Sett til side.
- Kok opp noen centimeter vann og salt det. Kok de grønne bønnene i 2 minutter.
- Ta opp bønnene, avkjøl dem raskt i isvann, la dem renne godt av og tørk dem på et kjøkkenpapir.
- I mellomtiden, varm opp noen centimeter olje over middels til middels høy varme.
- Bland 2.4 dl vann, melet, bakepulver, granulert løk, granulert hvitløk og egg i en bolle for å lage en røre.
- Dypp bønnene i røren, et dusin av gangen, og fritér dem i porsjoner.
- La de friterte bønnene renne av på en avkjølingsrist. Strø over salt mens de er varme.
- Server de friterte bønnene med wasabi-dippen.
Om denne retten
Disse sprøstekte grønne bønnene er et overraskende og uimotståelig tilskudd til enhver forrett eller tapasplate. De kombinerer den herlige sprøheten til friterte grønnsaker med den intense smaken av wasabi og den kjølende friskheten til ranch-dippen. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske sidedishen, med en asiatisk vri som gir den en ny og uventet dimensjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulige grønne bønner for best kvalitet og sprøhet.
- 2For et enda mer intenst wasabi-preg, kan du øke mengden wasabipasta i dippen.
- 3Pass på at oljen er godt oppvarmet før du friterer bønnene, slik at de blir sprø og gylne.
Serveringsforslag
De friterte bønnene passer perfekt sammen med et glass kaldt øl eller et glass Sauvignon Blanc for en frisk og forfriskende aperitiff. Serveres også godt som en uventet og delikat siderett til grillede eller stekte retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing?▼
Total tilberedningstid for Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing?▼
En porsjon av Friterte grønne bønner med wasabi-ranch-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
