Sprø fritert fennikel
Enkel oppskrift på sprø og smakfull fritert fennikel, perfekt som forrett eller snacks. Rask å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3 store fennikel, renset og tynne skiver
- 9 ss hvetemel
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 3 store fennikel, renset og tynne skiver
- 9 ss hvetemel
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 95°C. Legg bakepapir på et stekebrett.
- Plasser en tredjedel av fennikelen i en stor bolle. Tilsett 3 ss mel og vend godt slik at fennikelen blir dekket.
- Varm opp 0.6 dl olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett den meldekkede fennikelen og stek til den er gyllenbrun, snu med tang, ca. 3 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør fennikelen til papirhåndklær for å renne av. Hold varm i ovnen.
- Gjenta med resten av fennikelen, melet og oljen i to omganger.
- Krydre med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Sprø fritert fennikel er en enkel, men velsmakende forrett som fremhever fennikelens naturlige sødme og sprøhet. Denne retten skaper en fantastisk teksturkontrast mellom det sprø og det møre, og passer perfekt som en uformell, men smaksrik start på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Skjær fennikelen så tynt som mulig – det gir den en fantastisk sprø tekstur.
- 2Bruk et lett hvetemel som gir en delikat, luftig panering.
- 3Sørg for at oljen er godt varm før du legger i fennikelen for å sikre jevn bruning og unngå at fennikelen blir fet.
Serveringsforslag
De friterte fennikelskivene passer utmerket som del av en forretts-meze, servert med en kremet, sitronbasert aioli eller en frisk tzatziki-dipp. Nyt dem også som en delikat snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fritert fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fritert fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fritert fennikel?▼
Total tilberedningstid for Sprø fritert fennikel er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fritert fennikel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fritert fennikel?▼
En porsjon av Sprø fritert fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
