Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado)
Oppskrift på stekt avokado tacos, en deilig og sprø forrett med kremet avokado innpakket i sprø tortilla. Perfekt for sommermenyen.
Om denne retten
Disse friterte avokadotacosene er en luksuriøs og meksikansk-inspirert forrett som tar fritert avokado til nye høyder. Det å pakke inn den kremet og næringsrike avokadoen i et krisptrent melskall gir en uimotståelig kontrast av teksturer og smaker. Denne spesielle retten er en hyldest til meksikansk gatemat og en fantastisk måte å bringe litt sol og sommer til middagsbordet.
Ingredienser
- 3 til 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 2,4 dl (225 gram) øl
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl mel
- 3 faste, modne avokadoer, delt i fire, uten stein og skrelt
Ingredienser
- 3 til 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 2,4 dl (225 gram) øl
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl mel
- 3 faste, modne avokadoer, delt i fire, uten stein og skrelt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en 4-liters kjele eller en wok til en dypfetttermometer viser 180°C (360°F).
- 2Hell ølen i en stor bolle og rør inn saltet.
- 3Ha melet i en annen stor bolle.
- 4Del hver avokadokvart i tre lange båter, og dypp båtene først i ølen, deretter vend dem forsiktig i melet for å dekke.
- 5Overfør omtrent seks avokadobåter om gangen til oljen og stek til en lett gyllen skorpe, ca. 1 til 2 minutter.
- 6Legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- 7Stek flere avokadobåter på samme måte til alle er ferdige.
- 8Lag tacos med tre avokadobåter og tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste avokadoer for best resultat.
- 2Sørg for at oljetemperaturen holder seg rundt 180°C for å oppnå en perfekt gyllen og sprø skorpe.
- 3La de friterte avokadostykkene trekke av seg overflødig olje på tørkepapir før servering for et renere uttrykk.
Serveringsforslag
Servér de friterte avokadotacosene lune, gjerne med en deilig salsasaus, en rørende lime-crema og noen friske limeskiver. En kjølig, frisk øl eller margarita er den perfekte drikkekomponent til denne freshe og meksikanske forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado)?▼
Total tilberedningstid for Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado)?▼
En porsjon av Friterte avokadotacos (Tacos de aguacate rebosado) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
