Fritert geitost med honning
Lær hvordan du lager fritert geitost – en deilig og enkel forrett som imponerer gjestene. Perfekt til helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 1 logg fersk geitost
- 2.4 dl hvetemel
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl panko brødsmuler
- Honning til servering
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 1 logg fersk geitost
- 2.4 dl hvetemel
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl panko brødsmuler
- Honning til servering
Slik gjør du:
- Varm rapsolje i en middels stor gryte til minst 190 °C.
- Bruk varmt vann for å holde kniven ren, og skjær geitostloggen i 2,5 cm tykke skiver.
- Ha tre separate tallerkener klare: én med hvetemel, én med de sammenvispede eggene, og én med panko brødsmuler.
- Dypp først en skive i melet og rist av overflødig mel.
- Dypp deretter skiven i det sammenvispede egget.
- Til slutt dypper du skiven i brødsmulene, slik at den er helt dekket.
- Gjenta prosessen med alle skivene.
- Friter forsiktig skivene i oljen til de er gyldne, ca. 30 sekunder per side.
- La de friterte skivene renne av på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
- Server skivene med en liten skje honning på toppen.
Om denne retten
Disse friterte geitostskivene er en smaksrik forrett som tar deg med til norske sommerbeitemarker. Den sprø, gylne ytre skorpen åpner opp for en kremaktig, smeltet geitost inni – en forening av teksturer og smaker som er vanskelig å motstå. Denne retten løfter den hjemlige geitostens smak til nye høyder og er perfekt for å imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk geitost for best resultat – den smelter bedre enn modnet ost.
- 2La geitostskivene dryppe av overflødig mel før de dyppes i egg, slik at brødsmulene fester seg bedre.
- 3Pass på at oljen holder riktig temperatur, mellom 190-200 °C, for å få en sprø og gyllen tekstur.
Serveringsforslag
Servér de friterte geitostskivene varme, med en dryss av honning over toppen. De passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk cider eller et glass hvitvin – den søte honningen og den smeltede, salte osten utgjør en herlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert geitost med honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert geitost med honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert geitost med honning?▼
Total tilberedningstid for Fritert geitost med honning er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert geitost med honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert geitost med honning?▼
En porsjon av Fritert geitost med honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
