Fritert blomkål med tahinisaus
Lær hvordan du lager sprø fritert blomkål servert med kremet tahinisaus. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Denne friterte blomkålretten er en sann festmiddag for smaksløkene! Inspirert av den tradisjonelle libanesiske kjøkkenet, der tahini-sausen står i fokus, byr denne retten på en uventet kombinasjon av sprøhet og kremet tekstur. Perfekt som forrett eller vegetarisk hovedrett, er dette en rett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,8 dl tahini
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hakket fersk persille
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- salt og pepper etter smak
- 14,2 dl vegetabilsk olje til steking
- 1 blomkål, delt i buketter
Ingredienser
- 0,8 dl tahini
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hakket fersk persille
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- salt og pepper etter smak
- 14,2 dl vegetabilsk olje til steking
- 1 blomkål, delt i buketter
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen tahini, hvitløk, persille, vann og sitronsaft i en bolle til det ikke er noen klumper av tahini igjen. Krydre med salt og pepper etter smak, og sett til side.
- 2Varm opp olje i en dypfryer til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Friter halvparten av blomkålbukettene i den varme oljen til de blir gyllenbrune, ca. 8 minutter. La dem renne av på et fat med kjøkkenpapir. Gjenta med resten av bukettene. Server umiddelbart med tahinsausen.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at oljen er godt oppvarmet før du friterer blomkålen, for å få et perfekt gyllent resultat.
- 2- Bruk en god kvalitetstahini for den beste, mest kremet sausen.
- 3- Tilsett litt ekstra sitronsaft i sausen for en frisk og balansert smak.
Serveringsforslag
Servér den friterte blomkålen med den kremet tahinisausen, og pynt med frisk persille. Den passer utmerket til et glass crisp hvitvin eller en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert blomkål med tahinisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert blomkål med tahinisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert blomkål med tahinisaus?▼
Total tilberedningstid for Fritert blomkål med tahinisaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert blomkål med tahinisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert blomkål med tahinisaus?▼
En porsjon av Fritert blomkål med tahinisaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
