Friggiarelli
Oppskrift på friggiarelli, en tradisjonell italiensk dessert med sprø skorpe og søt fyll. Perfekt for spesielle anledninger eller helgekos.
Om denne retten
Friggiarelli er en ikonisk italiensk rett som kombinerer de fyldig aromatiske paprikaene fra Campania-regionen med frisk basilikum og søte cherrytomater. Denne enkle, men likevel komplekse sautéretten er et typisk eksempel på den søritalienske mattradisjonen - en perfekt balanse mellom friske, sommerlige smaker og nydelig tekstur.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl / 176 ml ekstra jomfru olivenolje
- 3 hvitløksfedd, uskadet
- 1 fersk chili, hakket
- 905 gram / 914 g friggiarelli, fjernet frø *
- Salt og nykvernet svart pepper
- En bunt ferske basilikumblader, grovhakket
- 10 cherrytomater, delt i fire
Ingredienser
- 1. 1,8 dl / 176 ml ekstra jomfru olivenolje
- 3 hvitløksfedd, uskadet
- 1 fersk chili, hakket
- 905 gram / 914 g friggiarelli, fjernet frø *
- Salt og nykvernet svart pepper
- En bunt ferske basilikumblader, grovhakket
- 10 cherrytomater, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ekstra jomfru olivenolje i en kjele. Tilsett hvitløk og chili og kok til hvitløken blir gyllen. Fjern og kast hvitløken. Tilsett paprika og krydre med salt og pepper. Ha i basilikumblader og tomater, og kok til paprikaen blir myk.
Tips og Varianter
- 1Velg paprikaer som er ferske og fast i konsistensen for best resultat.
- 2Klein hvitløken i tynne skiver for å unngå at den brenner seg.
- 3La paprikaene sautére litt lenger hvis du foretrekker en mykere tekstur.
Serveringsforslag
Friggiarelli er et fantastisk tilbehør til grillet fisk eller kjøtt. Servér den også gjerne som en lett og frisk forrett sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friggiarelli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friggiarelli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friggiarelli?▼
Total tilberedningstid for Friggiarelli er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friggiarelli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friggiarelli?▼
En porsjon av Friggiarelli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
