Fried Tulingan (makrell)
Oppskrift på ferdig fritert tulingan (makrell) - perfekt for en smakfull middag eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fried Tulingan (makrell) er en tradisjonell filippinsk rett som lar den deilige smaken av fersk, fettrik makrell skinne. Gjennom en særegen kombinasjon av søt, sur og salt, skapes en kompleks smaksprofil som garantert vil gi ganen din en smaksopplevelse utover det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 (3 ½) pund hel makrell, renset og utbeinet
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje tamarind-suppebase
- 1 teskje fiskesaus
- olje til steking
Ingredienser
- 1. 1 (3 ½) pund hel makrell, renset og utbeinet
- 4,7 dl vann
- 1 spiseskje tamarind-suppebase
- 1 teskje fiskesaus
- olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Kombiner makrell, vann, tamarindsuppebase og fiskesaus i en kjele over middels varme. Dekk til og la det småkoke i omtrent 15 minutter. Vend fisken, dekk til igjen, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Ta av varmen og la det stå, dekket, i 1 time.
- 2Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Ta fisken opp av kjelen og tørk den forsiktig med papirhåndklær for å fjerne så mye overflødig fuktighet som mulig.
- 3Stek fisken i den varme oljen til den er gyllenbrun, ca. 7 til 10 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Husk å la makrellen ligge i den krydrede væsken en god stund, slik at den får sjansen til å trekke inn alle de flotte smakene.
- 2For å unngå at fisken faller fra hverandre under steking, er det lurt å tørke den godt med papir før den går i oljen.
- 3Sørg for at oljen holder riktig temperatur, slik at fisken blir sprø og gyllen på utsiden, men pynt og saftig på innsiden.
Serveringsforslag
Fried Tulingan er best servert varm, gjerne med en frisk salat av papaya, rødløk og limejuice som gir en forfriskende kontrast til den sprø fisken. Et glass kjølig øl eller et glass asiatisk iste er også et glimrende følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fried Tulingan (makrell)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fried Tulingan (makrell). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fried Tulingan (makrell)?▼
Total tilberedningstid for Fried Tulingan (makrell) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fried Tulingan (makrell) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fried Tulingan (makrell)?▼
En porsjon av Fried Tulingan (makrell) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
