Fried Havarti-ostebiter
Oppskrift på deilige friterte havarti ostebiter, perfekte som snacks eller forrett. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Den krydrete, gylne Havarti-ostebiten er et must å prøve for enhver ostekjenner. Denne unike retten har sine røtter i den klassiske New Orleans-gastronomien, hvor den trekker veksler på rikdom og dristighet i krydringen. Enten du serverer den som en raffinert forrett eller som en deilig snack, vil de sprø og oster bitene garantert sette ganen i kok.
Ingredienser
- 1. 1 kvart vegetabilsk olje til steking
- 2. Batter:
- 3. 1,2 dl vann, eller etter behov
- 4. 1,2 dl hvetemel
- 5. 1 3/4 teskjeer Cajun-krydder
- 6. 1/2 teskje italiensk krydder
- 7. 1/4 teskje cayennepepper
- 8. 1/2 teskje kosher-salt
- 9. Panering:
- 10. 1,2 dl franske løkringer (løksfritter)
- 11. 1,2 dl panko-ristede brødsmuler
- 12. 225 gram Havartipølse, skåret i 2,5 cm terninger
Ingredienser
- 1. 1 kvart vegetabilsk olje til steking
- 2. Batter:
- 3. 1,2 dl vann, eller etter behov
- 4. 1,2 dl hvetemel
- 5. 1 3/4 teskjeer Cajun-krydder
- 6. 1/2 teskje italiensk krydder
- 7. 1/4 teskje cayennepepper
- 8. 1/2 teskje kosher-salt
- 9. Panering:
- 10. 1,2 dl franske løkringer (løksfritter)
- 11. 1,2 dl panko-ristede brødsmuler
- 12. 225 gram Havartipølse, skåret i 2,5 cm terninger
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 168 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 22. Visp vann, mel, cajun-krydder, italiensk krydder, cayennepepper og salt med en visp i en stor bolle til det er jevnt. Hvis røren er for tykk, tynn den ut med opptil 1/4 kopp vann.
- 33. Kjør franske løkringer og panko-krum i en food processor til de er finhakket; overfør til en bolle.
- 44. Rør inn omtrent halvparten av den terningede osten i røren for å dekke den; fjern med en hullsleiv og legg i brødsmuler, og vend godt for å dekke.
- 55. Forsiktig, legg de dekkede osteternningene i den varme oljen i små porsjoner, og stek til de er gyldne, ca. 1 til 2 minutter. Overfør de stekte osteternningene til en tallerken dekket med tørkepapir. Varm opp oljen igjen til 168 grader Celsius (300 grader Fahrenheit) og gjenta prosessen med resten av osteternningene.
Tips og Varianter
- 1Bruk Havartipølse for best resultat - den smelter perfekt i panéringen.
- 2La oljen nå riktig temperatur før du begynner å frituresteke - 168°C er perfekt for å få en sprø og gyllen ytre.
- 3Kjør løkringene og panko-smulet i en foodprosessor for å få en jevn, fin konsistens på panéringen.
Serveringsforslag
De krydrede Havarti-ostebiter passer utmerket sammen med en frisk salat og et glass sprudlende hvitvin. Dryss over litt ekstra Cajun-krydder for en ekstra spark.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fried Havarti-ostebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fried Havarti-ostebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fried Havarti-ostebiter?▼
Total tilberedningstid for Fried Havarti-ostebiter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fried Havarti-ostebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fried Havarti-ostebiter?▼
En porsjon av Fried Havarti-ostebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
