Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella
Lag et deilig smørbrød med stekt egg, sopp og smeltet mozzarella. Perfekt til frokost, brunsj eller en rask lunsj.
Foto av Denis Liendo ✅ på Pexels
Ingredienser
- 3 store sjampinjonger, tynne skiver
- 2 ss smør, delt
- Salt og nykvernet pepper, etter smak
- 1 stort egg
- 30 g fersk mozzarella, revet
- 1 skive pumpernickelbrød, smurt
- Hakket persille til pynt
Ingredienser
- 3 store sjampinjonger, tynne skiver
- 2 ss smør, delt
- Salt og nykvernet pepper, etter smak
- 1 stort egg
- 30 g fersk mozzarella, revet
- 1 skive pumpernickelbrød, smurt
- Hakket persille til pynt
Slik gjør du:
- Varm 1 ss smør i en liten stekepanne med lokk. Sauter soppen til den begynner å bli brun.
- Ta soppen ut av pannen, krydre med salt og pepper, og sett den til side.
- Smelt resten av smøret i samme panne og tilsett egget.
- Når eggehviten er litt fast, bryt eggeplommen og fordel den over egget.
- Topp egget med den stekte soppen og revet mozzarella.
- Dekk pannen med lokk og kok til osten smelter.
- Pynt med hakket persille.
- Bruk en slikkepott til å løfte egget og soppen over på pumpernickelbrødet og server umiddelbart.
Om denne retten
Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store sjampinjonger, tynne skiver, smør, delt, Salt og nykvernet pepper, etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella?▼
En porsjon av Smørbrød med stekt egg, sopp og mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
