Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas
Oppskrift på deilige frokostpizzaer med sprø ciabattabunn, stekte egg og pølse – perfekt start på dagen.
Om denne retten
Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brød ciabattabrod (ca. 450 gram), hakket grønn løk, spiseskjeer olivenolje, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1 brød ciabattabrod (ca. 450 gram)
- 2. 2,4 dl hakket grønn løk
- 3. 8 spiseskjeer olivenolje, delt
- 4. 225 gram skivet hot pepper Monterey Jack-ost
- 5. 455 gram krydret eller søt italiensk pølse, uten skinn
- 6. 8 store egg
Ingredienser
- 1. 1 brød ciabattabrod (ca. 450 gram)
- 2. 2,4 dl hakket grønn løk
- 3. 8 spiseskjeer olivenolje, delt
- 4. 225 gram skivet hot pepper Monterey Jack-ost
- 5. 455 gram krydret eller søt italiensk pølse, uten skinn
- 6. 8 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Skjær brødet horisontalt i to deler. Plasser brødhalvdelene, med snittsiden opp, på separate bakepapirkledde stekeplater. Bland løk og 6 spiseskjeer olje i en liten bolle. Krydre med salt og pepper. Sett til side 2 spiseskjeer løkolje og fordel resten av løkoljen over brødet. Topp med ost. Stek italienske pølser i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme til de er gjennomstekt, og del opp pølsene med en skje, ca. 7 minutter. Fordel pølsene jevnt over brødhalvdelene. Stek pizzaene til osten smelter og brødet begynner å bli sprøtt, ca. 10 minutter. I mellomtiden, varm opp 1 spiseskje olje i hver av to store stekepanner over middels høy varme. Knekk 4 egg i hver panne. Krydre med salt og pepper. Kok i 2 minutter. Ta av varmen og la eggene stå i pannen mens pizzaene stekes. Plasser 4 egg på toppen av hver pizza. Skje den reserverte løkoljen over eggene. Skjær hver pizza mellom eggene i 4 deler.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C. Skjær brødet horisontalt i to deler. Plasser brødhalvdelene, med snittsiden opp, på separate bakepapirkledde stekeplater. Bland løk og 6 spiseskjeer olje i en liten bolle. Krydre med salt og pepper. Sett til side 2 spiseskjeer løkolje og fordel resten av løkoljen over brødet. Topp med ost.
- 33. Stek italienske pølser i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme til de er gjennomstekt, og del opp pølsene med en skje, ca. 7 minutter. Fordel pølsene jevnt over brødhalvdelene. Stek pizzaene til osten smelter og brødet begynner å bli sprøtt, ca. 10 minutter.
- 44. I mellomtiden, varm opp 1 spiseskje olje i hver av to store stekepanner over middels høy varme. Knekk 4 egg i hver panne. Krydre med salt og pepper. Kok i 2 minutter. Ta av varmen og la eggene stå i pannen mens pizzaene stekes.
- 55. Plasser 4 egg på toppen av hver pizza. Skje den reserverte løkoljen over eggene. Skjær hver pizza mellom eggene i 4 deler.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas?▼
Total tilberedningstid for Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas?▼
En porsjon av Fried Egg and Sausage Ciabatta Breakfast Pizzas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
