French Toast "Tacos"
Lær hvordan du lager deilige french toast tacos. Perfekt til frokost, brunch eller en søt snack. En enkel og smakfull oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Denne franske toasten er ikke som noen du har smakt før. Ved å bruke briochebrød og drysse det med karamellisert bacon, får du en unik, søt og salt opplevelse som er perfekt for en ekstra spesiell frokost eller brunch. Oppskriften er inspirert av den meksikanske taco-tradisjonen, og gir deg lov til å spise denne toasten med hendene, noe som gjør den til en morsom og leken rett.
Ingredienser
- 1. 6 skiver applewood-røkt bacon
- 2. 6 teskjeer brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 2 teskjeer malt kanel
- 5. 2,4 dl kremfløte
- 6. 1,2 dl hakket mørk sjokolade
- 7. En klype salt
- 8. 6 egg
- 9. 4,7 dl helmelk
- 10. 2 vaniljestenger, delt og frøene skrapet ut
- 11. 1,2 dl sukker
- 12. 6 skiver briochebrød
- 13. 113 gram smør (1 stang)
- 14. 4,7 dl jordbær, renset og delt i fire
- 15. 2 spiseskjeer sukker
- 16. 2 bananer, tynne skiver
- 17. 1 pint kremfløte
- 18. 0,6 dl melis
- 19. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 6 skiver applewood-røkt bacon
- 2. 6 teskjeer brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 2 teskjeer malt kanel
- 5. 2,4 dl kremfløte
- 6. 1,2 dl hakket mørk sjokolade
- 7. En klype salt
- 8. 6 egg
- 9. 4,7 dl helmelk
- 10. 2 vaniljestenger, delt og frøene skrapet ut
- 11. 1,2 dl sukker
- 12. 6 skiver briochebrød
- 13. 113 gram smør (1 stang)
- 14. 4,7 dl jordbær, renset og delt i fire
- 15. 2 spiseskjeer sukker
- 16. 2 bananer, tynne skiver
- 17. 1 pint kremfløte
- 18. 0,6 dl melis
- 19. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader F.
- 22. For å lage baconet: Legg baconen på et stekebrett dekket med non-stick matte eller bakepapir. Strø hver baconbit med 1 teskje brunt sukker. Drypp honningen over baconet og strø deretter med kanel. Stek baconet i den forvarmede ovnen til det er sprøtt, ca. 15 til 20 minutter.
- 33. For å lage ganachen: Mens baconet koker, lag ganachen. I en liten kjele over lav varme, kok opp den tunge fløten til den småkoker. Tilsett den hakkede sjokoladen og visp til glatt. Fjern fra varmen, rør inn saltet og hell over i en bolle. Sett til side.
- 44. Ta baconet ut av ovnen og dekk det til for å holde det varmt. Senk ovnstemperaturen til 200 grader F.
- 55. For å lage fransk toast: Visp sammen egg, melk, vaniljebønner (bønner og frø) og sukker. Legg brioche-skivene i en ildfast form og hell eggeblandingen over brødet. La brødet stå i 10 minutter for å absorbere væsken.
- 66. Smelt smøret i en stor non-stick stekepanne over middels varme. Legg forsiktig de eggebelagte brioche-skivene i pannen og kok til de er gylne på begge sider, ca. 4 minutter per side. Overfør toasten til et stekebrett og hold den varm i ovnen til den skal serveres.
- 77. For å lage garnityret: I en bolle, rør forsiktig sammen jordbær og sukker, og la det stå i 10 minutter.
- 88. For å lage pisket krem: Bruk en visp eller en elektrisk håndmixer, pisk den tunge fløten i noen sekunder, tilsett deretter melis og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til blandingen danner medium topper, og hell den i en serveringsskål. Sett den kalde til servering.
- 99. Server hver skive fransk toast med en skive søtt bacon på toppen. Server toppingene familievennlig. Hold en toast i hånden og topp med en baconbit og andre toppings etter eget ønske. Brett toasten som en taco. Det anbefales sterkt å spise med hendene!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet får rikelig med tid i ovnen slik at sukkeret karamelliseres og skaper en nydelig, sprø overflate.
- 2Bruken av både vaniljebønner og vaniljeekstrakt gir toasten en utsøkt, dyp vaniljesmak.
- 3For et ekstra stykke tekstur, kan du strø over litt knuste cornflakes før du steker brødet.
Serveringsforslag
Servér den franske toasten med et glass iskald melk eller et beger frisk, pisket krem for å balansere de søte og salte smakene. En skål med ferske, søte jordbær er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man French Toast "Tacos"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French Toast "Tacos". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage French Toast "Tacos"?▼
Total tilberedningstid for French Toast "Tacos" er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er French Toast "Tacos" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i French Toast "Tacos"?▼
En porsjon av French Toast "Tacos" inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
