French Toast Panini med grillede bananer
Oppskrift på french toast panini med grillede bananer, perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De gylne, grillede bananer i denne French Toast Panini skaper en unik twist på den klassiske frokostfavoriten. Opprinnelig er retten inspirert av den søte og kompakte amerikanske Texas-toast, som får et ekstra løft av de karamelliserte bananene og den friske appelsinjuicen. Resultatet er en mektig og smakfull panini som passer perfekt til en helgebrunch eller en rolig hverdag.
Ingredienser
- 1. 6 store egg
- 2. 2,4 dl helmelk
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 0,6 dl fersk appelsinjuice (fra omtrent 1 middels stor appelsin)
- 5. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 2 spiseskjeer cognac (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer sukker
- 8. 1/2 teskje malt kanel
- 9. En klype nyrevet muskatnøtt
- 10. Salt
- 11. 8 skiver Texas-toast eller annet tykt hvitt brød
- 12. 3 store modne bananer
- 13. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 14. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 15. Melis, til pynt
- 16. Ren lønnesirup, til pynt
Ingredienser
- 1. 6 store egg
- 2. 2,4 dl helmelk
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 0,6 dl fersk appelsinjuice (fra omtrent 1 middels stor appelsin)
- 5. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 2 spiseskjeer cognac (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer sukker
- 8. 1/2 teskje malt kanel
- 9. En klype nyrevet muskatnøtt
- 10. Salt
- 11. 8 skiver Texas-toast eller annet tykt hvitt brød
- 12. 3 store modne bananer
- 13. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 14. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 15. Melis, til pynt
- 16. Ren lønnesirup, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Pisk sammen egg, melk, fløte, appelsinjuice, vanilje, cognac, sukker, kanel, muskatnøtt og en klype salt i en bolle.
- 22. Plasser brødet i to grunne ildfaste former i ett lag. Hell eggeblandingen over brødet; la det trekke i 10 minutter.
- 33. Mens brødet trekker, forvarm en grill til middels varme. Plasser en flat støpejernspanne på grillen. Pensle bananene med det smeltede smøret; stek i pannen til de er brune på alle sider og begynner å slippe ut saften, ca. 3 minutter. Bruk en stekespade til å flytte bananene over på en tallerken, og tørk pannen ren med et kjøkkenpapir. Når bananene er avkjølt nok til å håndteres, skjær dem i 1,5 cm tykke skiver.
- 44. Ta ut et stykke brød fra eggeblandingen, la overflødig renne av. Legg det på et skjærebrett, topp med fire eller fem bananskiver, og dekk med et annet stykke brød. Pensle lett med vegetabilsk olje på grillpannen. Legg smørbrødet i pannen; plasser en grillpresse eller en tung panne over for å presse det ned. Stek til brødet er pent ristet og gyllent, 3 til 4 minutter. Snu, press og stek på den andre siden til den er gyllen. Hold varm; gjenta med resten av brødet og bananene, og tilsett mer olje etter behov. Overfør paninien til tallerkener og del den diagonalt i to. Topp med melis og rikelig med lønnesirup.
- 55. Fotograf: Miki Duisterhof
Tips og Varianter
- 1Pass på ikke å koke eggeblandingen for lenge - den skal bare trekke godt inn i brødet.
- 2Bruk godt modne bananer for optimal søthet og tekstur.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer krydder som kanel, kardemomme eller nøttemjøl for ekstra dimensjon.
Serveringsforslag
Denne panini'en er best servert varm, med rikelig med lønnesirup og puddersukkeret over. Den passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller en kopp god, varm kaffe for en komplett og tilfredsstillende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man French Toast Panini med grillede bananer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French Toast Panini med grillede bananer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage French Toast Panini med grillede bananer?▼
Total tilberedningstid for French Toast Panini med grillede bananer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er French Toast Panini med grillede bananer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i French Toast Panini med grillede bananer?▼
En porsjon av French Toast Panini med grillede bananer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
