French toast fylt med kokosnøttkrem
Lær hvordan du lager deilige kokosnøttkremfylte franske toast med denne enkle oppskriften. Perfekt frokost eller søt dessert for helgen.
Om denne retten
French toast fylt med kokosnøttkrem er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer til 4 teskjeer rapsolje, bringerpuré, jordbær, i terninger. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- Brød: 1 brød på 900 gram challah, fylt med kokos- og kremostfyll (oppskrift følger)
- Franskmast: Eggerøre til fransk toast (oppskrift følger)
- 2 til 4 teskjeer rapsolje
- 1,2 dl bringerpuré
- 2,4 dl jordbær, i terninger
- 4 bananer
- 1,2 dl sukker (sukker)
- 1,2 dl revet kokosnøtt
- Serveringsforslag: kanel, melis og lønnesirup
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,6 dl mascarpone, romtemperert
- 2,4 dl revet kokosnøtt
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje kokosessens
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6 egg
- 3 dl helmelk
- 0,6 dl kremfløte
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje mandelessens
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- Brød: 1 brød på 900 gram challah, fylt med kokos- og kremostfyll (oppskrift følger)
- Franskmast: Eggerøre til fransk toast (oppskrift følger)
- 2 til 4 teskjeer rapsolje
- 1,2 dl bringerpuré
- 2,4 dl jordbær, i terninger
- 4 bananer
- 1,2 dl sukker (sukker)
- 1,2 dl revet kokosnøtt
- Serveringsforslag: kanel, melis og lønnesirup
- 225 gram kremost, romtemperert
- 0,6 dl mascarpone, romtemperert
- 2,4 dl revet kokosnøtt
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje kokosessens
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6 egg
- 3 dl helmelk
- 0,6 dl kremfløte
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje mandelessens
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en butanbrenner, en spruteflaske.
- 2Skjær brødet i 5 tykke skiver, hver ca. 5 cm tykk. Del toppen av hver skive på midten, slik at det dannes en lomme. Fyll hver lomme med 1/2 kopp kokosnøttkremostfyll. Dypp hver fylte brødskive i fransk toast-deigen, slik at den blir dekket helt.
- 3Tilsett 2 teskjeer olje i en panne som er satt over middels varme. Legg noen av brødskivene i den varme pannen og kok til de er brune på begge sider og gjennomvarme, ca. 3–4 minutter per side. Gjenta med resten av brødskivene, og tilsett mer olje i pannen etter behov.
- 4Overfør bringebærpuréen til en spruteflaske. Drypp bringebærpuré i en sirkel på hver serveringsplate. Strø noen jordbær oppå. Kutt fransk toast i to på skrå, og legg de to halvdelene i et skjeformet mønster på hver tallerken.
- 5Kutt bananene i to på langs, og del dem deretter i to igjen på tvers. Legg bananene med snittflaten opp på et bakepapirkledd stekebrett. Strø over sukker for å dekke. Bruk brenneren til å smelte sukkeret til det blir gyldent. Plasser forsiktig tre bananskiver på hver tallerken ved siden av fransk toast.
- 6Strø kokosnøtt på tallerkenene, og dryss deretter kanel og melis over. Server med lønnesirup.
- 7I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å vispe sammen kremost og mascarpone til en jevn blanding. Tilsett kokos, honning, kokos- og vaniljeekstrakt, og bland til alt er godt kombinert.
- 8Knekk eggene i en stor bolle og visp med en visp. Tilsett melk, fløte, brunt sukker, kanel, mandel- og vaniljeekstrakt, samt muskatnøtt, og bland godt sammen. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man French toast fylt med kokosnøttkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French toast fylt med kokosnøttkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage French toast fylt med kokosnøttkrem?▼
Total tilberedningstid for French toast fylt med kokosnøttkrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er French toast fylt med kokosnøttkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i French toast fylt med kokosnøttkrem?▼
En porsjon av French toast fylt med kokosnøttkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
