Fransk toast brødpudding med pekannøtter
Oppskrift på fransk toast brødpudding – en søt og saftig frokostdessert perfekt for helgen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 340 g challah eller annet eggbrød med skorpe, revet i biter på 2 cm
- 7 store egg
- 6 dl helmelk eller lettmelk (2 %)
- 1.2 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.75 ts nyrevet hel muskatnøtt eller malt muskatnøtt
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- Varm lønnesirup
Ingredienser
- 340 g challah eller annet eggbrød med skorpe, revet i biter på 2 cm
- 7 store egg
- 6 dl helmelk eller lettmelk (2 %)
- 1.2 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.75 ts nyrevet hel muskatnøtt eller malt muskatnøtt
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- Varm lønnesirup
Slik gjør du:
- Smør en glassform på ca. 28x18x5 cm. Legg brødbitene i formen.
- Visp egg, melk, sukker, vaniljeekstrakt og muskatnøtt i en middels stor bolle til det er godt blandet. Hell blandingen over brødet.
- Bruk en slikkepott til å forsiktig presse ned brødet slik at det blir godt fuktet av eggeblandingen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og la den stå i kjøleskapet over natten.
- Plasser den folie-dekkede formen i en kald ovn. Still inn ovnen på 180°C og stek i 30 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til puddingen er puffet opp og har fått en gyllenbrun farge, omtrent 35 minutter til.
- Skje puddingen opp på tallerkener, dryss over ristede pekannøtter, og server med varm lønnesirup.
Om denne retten
Denne franske toast-brødpuddingen er en lekker og avslappet frokost som minner om klassisk fransk toast, men med en deilig, krydret vri. Brødet bløtlegges i en fyldig eggeblanding med et tydelig hint av muskatnøtt, før det bakes til en luftig, gyllenbrun delikatesse. Perfekt for søndagskos eller en ekstra spesiell helgefrokost.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk et luftig eggbrød som challah – det suger opp eggeblandingen fint.
- 2Forsegl puddingen godt med folie og la den hvile over natten for enda mer smaksutvikling.
- 3Sørg for å brune puddingen grundig for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server den varme puddingen med rikelig med lønnesirup og dryss over de nøtteaktige, ristede pekannøttene for en deilig kontrast av søtt og sprøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast brødpudding med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast brødpudding med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast brødpudding med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast brødpudding med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast brødpudding med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast brødpudding med pekannøtter?▼
En porsjon av Fransk toast brødpudding med pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
