Frødekket flatbrød
Lær hvordan du lager deilig seeded flatbread hjemme. Enkelt, raskt og perfekt som tilbehør eller snacks. Passer for alle anledninger!
Om denne retten
Frødekket flatbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brødmel, speltmel, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl brødmel
- 2,4 dl speltmel
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje quinoa
- 1 spiseskje solsikkefrø
- 1 spiseskje millet
- 1 spiseskje havregryn
- 1 spiseskje linfrø
- 1,8 dl varm melk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 teskjeer brødmaskinhelsur
Ingredienser
- 2,4 dl brødmel
- 2,4 dl speltmel
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje quinoa
- 1 spiseskje solsikkefrø
- 1 spiseskje millet
- 1 spiseskje havregryn
- 1 spiseskje linfrø
- 1,8 dl varm melk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 teskjeer brødmaskinhelsur
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen brødmel, speltmel, brunt sukker, sesamfrø, quinoa, solsikkefrø, millet, havregryn og linfrø i en bolle.
- 2Bland melk og olje i brødmaskinens brødform; tilsett melblandingen. Lag en fordypning i midten av melblandingen; hell i gjær. Elt deigen i henhold til produsentens instruksjoner.
- 3Ta deigen ut på en melet arbeidsflate. Slå den ned og del den i 16 deler. Kjevl ut til flate brød med en diameter på ca. 12 cm.
- 4Legg flatbrødene på to bakeplater; dekk med plastfolie. La dem heve på et lunt sted til de har hevet, ca. 1 time. Fjern plastfolien.
- 5Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 6Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 15 minutter. Avkjøl litt; del i to.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frødekket flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frødekket flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frødekket flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Frødekket flatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frødekket flatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frødekket flatbrød?▼
En porsjon av Frødekket flatbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
