Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl speltmel
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss sesamfrø
- 1 ss quinoa
- 1 ss solsikkefrø
- 1 ss hirsefrø
- 1 ss havregryn
- 1 ss linfrø
- 1.8 dl varm melk
- 1 ss olivenolje
- 2 ts tørrgjær
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl speltmel
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss sesamfrø
- 1 ss quinoa
- 1 ss solsikkefrø
- 1 ss hirsefrø
- 1 ss havregryn
- 1 ss linfrø
- 1.8 dl varm melk
- 1 ss olivenolje
- 2 ts tørrgjær
Slik gjør du:
- Bland sammen hvetemel, speltmel, brunt sukker, sesamfrø, quinoa, solsikkefrø, hirsefrø, havregryn og linfrø i en bolle.
- Bland melk og olje i brødmaskinens brødform. Tilsett melblandingen. Lag en fordypning i midten av melblandingen og hell i tørrgjær. Elt deigen i henhold til produsentens instruksjoner for brødmaskinen.
- Ta deigen ut på en melet arbeidsflate. Slå den ned og del den i 16 deler. Kjevl ut hver del til et flatt brød med en diameter på ca. 12 cm.
- Legg flatbrødene på to bakeplater og dekk med plastfolie. La dem heve på et lunt sted til de har hevet, ca. 1 time. Fjern plastfolien.
- Forvarm ovnen til 175 grader C.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 15 minutter. Avkjøl litt før servering.
Om denne retten
Frødekket flatbrød med spelt er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, speltmel, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 16 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frødekket flatbrød med spelt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frødekket flatbrød med spelt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frødekket flatbrød med spelt?▼
Total tilberedningstid for Frødekket flatbrød med spelt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frødekket flatbrød med spelt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frødekket flatbrød med spelt?▼
En porsjon av Frødekket flatbrød med spelt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
