Frattata Rustico Des Moines
Oppskriften på frattata rustico fra des moines gir deg en smak av italiensk tradisjon. Enkel å lage, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne rustikke frattataen er en sann smaksfest for ganen! Inspirert av klassiske italienske brokkoli rabe-oppskrifter, har vi gitt den en moderne vri med ferske røde bliss-poteter, ristet paprika og kremet ricotta. Det er en fantastisk måte å starte dagen på, eller servere den som et enkelt og næringsrikt måltid når som helst på dagen.
Ingredienser
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 mellomstore røde bliss-poteter, kokte og avkjølte
- 1 stor rød paprika, ristet og skåret i strimler
- 1 hode brokkoli rabe, blansjert og avkjølt
- 8 egg
- 1,2 dl krem, pisket og blandet med salt, pepper og en klype knust rød pepper
- 0,6 dl oliven, uten stein
- 4 spiseskjeer ricotta
- 1 spiseskje fersk marjoran
Ingredienser
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 mellomstore røde bliss-poteter, kokte og avkjølte
- 1 stor rød paprika, ristet og skåret i strimler
- 1 hode brokkoli rabe, blansjert og avkjølt
- 8 egg
- 1,2 dl krem, pisket og blandet med salt, pepper og en klype knust rød pepper
- 0,6 dl oliven, uten stein
- 4 spiseskjeer ricotta
- 1 spiseskje fersk marjoran
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Varm opp olivenolje i en 25-centimeters støpejernspanne.
- 3Tilsett poteter, paprika, rabiata og stek. Bland egg og fløte, og kok i 2 minutter på middels varme. Tilsett oliven, og sett i ovnen for å steke i 15 til 20 minutter. Pynt med en klatt ricotta og dryss over fersk marjoram.
Tips og Varianter
- 1Blansjér brokkoli rabe-bladene raskt for å beholde den herlige sprøheten.
- 2Skjær poteter i ujevne biter for å få en variasjon i tekstur.
- 3Bruk en støpejernspanne for å oppnå en deilig, gyllen bunn på frattataen.
Serveringsforslag
Servér frattataen med et utvalg av friske, lokale tomater og et glass perlende prosecco for en komplett og balansert frokost eller lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frattata Rustico Des Moines?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frattata Rustico Des Moines. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frattata Rustico Des Moines?▼
Total tilberedningstid for Frattata Rustico Des Moines er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frattata Rustico Des Moines vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frattata Rustico Des Moines?▼
En porsjon av Frattata Rustico Des Moines inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
