Sprø pommes frites
Lær hvordan du lager deilige sprø pommes frites hjemme. En enkel oppskrift på sprø og smakfulle pommes frites for hele familien.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 4.7 dl varmt vann
- 2 store bakepoteter – skrellet og skåret i 0.6 cm strimler
- 14.2 dl vegetabilsk olje til steking
- salt etter smak
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 4.7 dl varmt vann
- 2 store bakepoteter – skrellet og skåret i 0.6 cm strimler
- 14.2 dl vegetabilsk olje til steking
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Løs opp sukkeret i varmt vann i en middels stor bolle.
- La potetene ligge i sukkervannet i omtrent 15 minutter.
- Ta potetene opp av vannet og tørk dem grundig med kjøkkenpapir.
- Varm opp olje i en dypfrityrkoker til 190 grader Celsius.
- Tilsett potetene og stek dem til de er gylne, ca. 5 til 6 minutter.
- La potetene renne av på kjøkkenpapir.
- Krydre med salt etter smak og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse klassiske pommes frites er et must å prøve for enhver som elsker den ultimate kombinasjonen av sprø på utsiden og deilig mør på innsiden. Oppskriften har røtter helt tilbake til 1700-tallets Frankrike, og den perfekte utførelsen krever litt erfaring. Men med de riktige trinnene kan du nyte den sprø og gylne pommes frites-opplevelsen hjemme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetskivene er jevntykke for jevn steking.
- 2La potetene ligge i sukkervannet i 15 minutter for å fjerne stivelsen og oppnå ekstra sprøhet.
- 3Forvarm oljen til nøyaktig 190°C for å få en gyllenbrun farge og perfekt innside.
Serveringsforslag
De deilige pommes frites passer utmerket som tilbehør til burgere, pølser eller annen fast food. De kan også serveres som en snack, gjerne med en romesco-saus eller en spicy aioli for å løfte smakene. Legg gjerne opp til en hyggelig aperitiff-kveld med et glass hvitvin eller en kald øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pommes frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pommes frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pommes frites?▼
Total tilberedningstid for Sprø pommes frites er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pommes frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pommes frites?▼
En porsjon av Sprø pommes frites inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
