Franske pølser i brød med skinke og brie
Oppskrift på french skinke-and-brie pigs in blankets, perfekte som forrett eller snacks. Lett å lage med kremet brie og skinke i innbakte pølser.
Om denne retten
Franske pølser i brød med skinke og brie er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, vegetabilsk olje, stor gul løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor gul løk, finhakket
- 2 ts fersk timian, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver kokt delikatessehånd, ca. 1/16 tomme tykke (ca. 255 gram)
- 85 gram Brie, skorpen fjernet
- Én 8-unces tube med croissantdeig
- Dijon-sennep, til dipp
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor gul løk, finhakket
- 2 ts fersk timian, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver kokt delikatessehånd, ca. 1/16 tomme tykke (ca. 255 gram)
- 85 gram Brie, skorpen fjernet
- Én 8-unces tube med croissantdeig
- Dijon-sennep, til dipp
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smøret og oljen i en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, timian, 1/2 teskje salt og et par kvernslag med pepper, og kok, rør av og til, til løken er veldig myk og karamellisert, omtrent 15 minutter. Skru opp varmen litt, og kok videre for å få en mer gyllen farge, omtrent 5 minutter til. Overfør løken til en liten skål og la den avkjøle helt.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3Skjær hver skive skinke i 3 strimler, ca. 5 cm x 5 cm. Skjær Brie i 24 biter, ca. 0,5 cm x 2,5 cm. På hver skinkestrimmel legger du 1/4 teskje av den karamelliserte løken og ett stykke Brie, og ruller det tett sammen.
- 4Åpne deigen, og del den i 8 trekanter langs perforeringene. Skjær hver trekant i 3 lange, tynne trekanter (totalt 24 biter). Legg en skinkeball midt på spissen av en trekant, og rull opp til du når den flate enden. Legg den med skjøten ned på det forberedte stekebrettet. Gjenta med resten av trekantene og skinkeballene. Topp hver ferdige rull med en liten klatt (ca. 1/8 teskje) av den resterende løken. Stek til deigen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 25–30 minutter. Server varm med Dijon-sennep ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske pølser i brød med skinke og brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske pølser i brød med skinke og brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske pølser i brød med skinke og brie?▼
Total tilberedningstid for Franske pølser i brød med skinke og brie er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske pølser i brød med skinke og brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske pølser i brød med skinke og brie?▼
En porsjon av Franske pølser i brød med skinke og brie inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
