Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor gul løk, finhakket
- 2 ts fersk timian, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 skiver kokt delikatesse-skinke, ca. 250 g
- 85 g Brie, uten skorpe
- 1 pakke croissantdeig (ca. 225 g)
- Dijon-sennep, til servering
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor gul løk, finhakket
- 2 ts fersk timian, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 skiver kokt delikatesse-skinke, ca. 250 g
- 85 g Brie, uten skorpe
- 1 pakke croissantdeig (ca. 225 g)
- Dijon-sennep, til servering
Slik gjør du:
- Varm smør og olje i en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, timian, 1/2 ts salt og et par kvernslag pepper. Kok, rør av og til, til løken er veldig myk og karamellisert, omtrent 15 minutter.
- Skru opp varmen litt og kok videre for å få en mer gyllen farge, omtrent 5 minutter til. Overfør løken til en liten skål og la den avkjøle helt.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Skjær hver skive skinke i 3 strimler, ca. 5 cm x 5 cm. Skjær Brie i 24 biter, ca. 0,5 cm x 2,5 cm. På hver skinkestrimmel legger du 1/4 ts av den karamelliserte løken og ett stykke Brie, og ruller det tett sammen.
- Åpne croissantdeigen og del den i 8 trekanter langs perforeringene. Skjær hver trekant i 3 lange, tynne trekanter (totalt 24 biter).
- Legg en skinkeball midt på den spisse enden av en deigtrekant, og rull opp til du når den flate enden. Legg den med skjøten ned på det forberedte stekebrettet.
- Gjenta med resten av deigtrekantene og skinkeballene. Topp hver ferdige rull med en liten klatt (ca. 1/8 ts) av den resterende løken.
- Stek til deigen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 25–30 minutter. Server varm med Dijon-sennep ved siden av.
Om denne retten
Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, vegetabilsk olje, stor gul løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk?▼
En porsjon av Innbakte pølser med skinke, brie og karamellisert løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
