Franske pannekaker
Lær hvordan du lager deilige franske crêpes hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost, dessert eller brunch. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
De franske pannekakene er en tidløs klassiker som har vært en del av frokostbordene i Frankrike i generasjoner. Laget med enkle, vanlige ingredienser som mel, egg og melk, er disse lette og luftige pannekakene en perfekt måte å starte dagen på - enten som en koselig helgefrokost eller som en rask hverdagstraktering. Oppskriften er enkel å lage, men resultatene er langt mer enn bare ordinære pannekaker.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 3 egg
- 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 3 egg
- 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen mel, sukker og salt; sett til side. I en stor bolle, pisk egg og melk sammen med en elektrisk mikser. Rør inn melblandingen til den er glatt; vend inn smeltet smør.
- 2Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne over middels høy varme. Hell eller øs røren på takken, bruk omtrent 2 spiseskjeer for hver pannekake. Tip opp og roter pannen for å fordele røren så tynt som mulig. Stek til den er gyllen på begge sider og server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er i romtemperatur for best resultat.
- 2Bruk en liten stekepanne for å få perfekt, tynne pannekaker.
- 3La penselen med smeltet smør være klar, så du kan smøre pannen mellom hver pannekake for at de ikke skal sette seg fast.
Serveringsforslag
De franske pannekakene er naturlig søte og passer utmerket til både søte og salte toppinger. Server dem varme med et dryss av melisopp, nøtter og bær for en ekstra luksuriøs frokost, eller nyt dem med hjemmelaget syltetøy, sirup eller bare litt puddersoker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Franske pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske pannekaker?▼
En porsjon av Franske pannekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
