Grønne bønner med karamellisert løk og sopp
En smakfull og enkel oppskrift på grønne bønner med karamellisert løk og sopp, perfekt som tilbehør eller vegetarrett. Med balsamico og Gruyère-ost.
Foto av Gabriel Reloaded Croch på Pexels
Ingredienser
- 4 ss vegetabilsk olje, delt
- 1 stor søt gul løk, tynne skiver
- 2 ss balsamicoeddik
- 450 g frosne grønne bønner, fransk kutt
- 225 g skivede aromasopp (baby bella)
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl revet sveitserost eller Gruyère-ost
Ingredienser
- 4 ss vegetabilsk olje, delt
- 1 stor søt gul løk, tynne skiver
- 2 ss balsamicoeddik
- 450 g frosne grønne bønner, fransk kutt
- 225 g skivede aromasopp (baby bella)
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl revet sveitserost eller Gruyère-ost
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olje i en stor stekepanne over middels lav varme.
- Tilsett løk og eddik. Kok i 15 til 20 minutter, eller til løken er myk og gyllenbrun. Ta løken ut av pannen og sett til side.
- Varm opp de resterende 2 ss olje i samme panne over middels høy varme.
- Tilsett grønne bønner, sopp og timian. Kok i 4 til 5 minutter, rør av og til, til grønnsakene er møre og har fått litt farge.
- Rør inn den karamelliserte løken og salt. Kok i 1 til 2 minutter, eller til ønsket konsistens.
- Topp med revet ost rett før servering, slik at osten smelter lett.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med løk og sopp er en klassisk, men likevel uventet kombinasjon. Den franske stilen med balsamicoeddik og sveitserost tilfører en sofistikert og elegant touch til en tradisjonell rett. Denne retten passer perfekt til en middag med venner, hvor du kan nyte de deilige smakene sammen med et glass frisk hvitvin.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære løken i tynne skiver for at den skal bli myk og karamellisert.
- 2La de grønne bønnene og soppen få god farge i pannen før du blander dem sammen med løken - dette gir mer fylde i smaken.
- 3Bruk sveitserost eller Gruyère-ost for å få en mildere, nøtteaktig smak som balanserer de sterkere smakene i retten.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene varme, toppet med den smeltede osten. De passer perfekt til et enkelt stekt kjøtt eller en salat med friske urter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med karamellisert løk og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med karamellisert løk og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med karamellisert løk og sopp?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med karamellisert løk og sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med karamellisert løk og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med karamellisert løk og sopp?▼
En porsjon av Grønne bønner med karamellisert løk og sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
