Franske frokostboller
Lær hvordan du lager kanelsnurrer med myk og luftig deig. Perfekt som frokost eller snack. En enkel oppskrift på french breakfast puffs.
Om denne retten
De franske frokostbollene er en deilig del av morgenen på den franske landsbygda. Disse lette, luftige bollene er perfekte for å starte dagen på en søt og hyggelig måte, enten du nyter dem alene eller sammen med familie og venner. Kombinasjonen av smørmyke boller, krydret kaneloverstropping og litt salt fra muskatnøtten gir en uimotståelig balanse av smaker som setter tonen for resten av dagen.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1,6 dl smørfett
- 7. 2 egg
- 8. 2,4 dl helmelk
- 9. 225 gram (2 staver) smør
- 10. 3,6 dl sukker
- 11. 3 teskjeer malt kanel
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1,6 dl smørfett
- 7. 2 egg
- 8. 2,4 dl helmelk
- 9. 225 gram (2 staver) smør
- 10. 3,6 dl sukker
- 11. 3 teskjeer malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør lett 12 muffinsformer.
- 33. I en stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Sett til side.
- 44. I en annen stor bolle, krem sammen sukker og smør. Tilsett eggene og bland igjen. Veksle mellom å tilsette en tredjedel av melet og en tredjedel av melken til blandingen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- 55. Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle. Stek til de er gylne, ca. 20 til 25 minutter. Ta muffinsene ut av formen og sett til side.
- 66. For å lage glasuren, smelt smøret i en bolle eller glassform. I en separat beholder, bland sukker og kanel.
- 77. Dypp de varme muffinsene i smøret, og dekk dem godt.
- 88. Rull deretter i kanel- og sukkerblandingen. Ikke vær redd for å dekke dem godt. La barna hjelpe til!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, malet muskatnøtt for å gi en dypere, mer kompleks smak.
- 2Hold øye med bollene mens de stekes, da ovner kan variere i temperatur - du vil at de skal være gyllenbrune på toppen, men fortsatt møre inni.
- 3Maks tiden i kanel-sukkerglasuren for å få en jevn, krydret overflate uten at de blir for tørre.
Serveringsforslag
Disse frokostbollene er fantastiske servert varme, kanskje med en klatt av god kvalitets smør eller en duskgrå skvett av fløte. De passer også utmerket til en kopp sterk kaffe eller en frisk, fruktdrevet smoothie for å balansere de søte, kanelaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske frokostboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske frokostboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske frokostboller?▼
Total tilberedningstid for Franske frokostboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske frokostboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske frokostboller?▼
En porsjon av Franske frokostboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
