Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater
Lær hvordan du lager deilige franske brødpizzaer med ricotta, ovnsbakte tomater og pesto. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for helgen.
Foto av Ahimsa - OM på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl cherrytomater, delt i to (ca. 7.1 dl)
- 1 ss pluss 2 ts olivenolje, delt
- 0.25 ts kosher salt, eller etter smak
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 1 (30–35 cm) mykt baguettebrød, delt i to på langs
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1.2 dl fersk ricotta (ca. 140 gram)
- 1.8 dl grovt revet parmesan (ca. 85 gram)
- 2 ss fersk, butikkjøpt eller hjemmelaget basilikumpesto
Ingredienser
- 3.6 dl cherrytomater, delt i to (ca. 7.1 dl)
- 1 ss pluss 2 ts olivenolje, delt
- 0.25 ts kosher salt, eller etter smak
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 1 (30–35 cm) mykt baguettebrød, delt i to på langs
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1.2 dl fersk ricotta (ca. 140 gram)
- 1.8 dl grovt revet parmesan (ca. 85 gram)
- 2 ss fersk, butikkjøpt eller hjemmelaget basilikumpesto
Slik gjør du:
- Plasser risten i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm til 220°C.
- Vend tomater, 1 ss olje, 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek til tomatene begynner å bli sprø, omtrent 13 minutter.
- Plasser brødet, med snittflaten opp, på et annet bakepapirkledd stekebrett og stek i 5 minutter.
- Ta ut av ovnen og gni snittflatene med hvitløk.
- Smør ricotta på snittflatene av brødet.
- Fordel tomatblandingen jevnt over, og dryss deretter med parmesan.
- Stek til parmesan smelter, ca. 10 minutter.
- Visp pesto og resten av oljen i en liten bolle til det er glatt.
- Drypp pestoen over pizzaene og krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Disse franske brødpizzaene er en lekker og uventet kombinasjon av smaksrike italienske smaker og klassisk fransk baking. De sprø, ovnsbakte tomatene, den kremete ricottaen og den aromatiske pestoen skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som vil begeistre enhver pizza-elsker. Dette er en perfekt forrett for å sette tonen for en hyggelig middag med venner, eller en uformell pizza-kveld for hele familien.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at tomatene er jevnt fordelt på brødene før du strør over parmesan, slik at hver bit får en god fordeling av de søte, ovnsbakte tomatenes smak.
- 2- Bruk fersk, kvalitetsricotta for en kremet og fyldig konsistens. Ricottaen kan også erstattes med myk geitost eller mozzarellaosteflak.
- 3- For ekstra sprøhet, kan du pensle brødene med litt ekstra olje før du steker dem i ovnen.
Serveringsforslag
Disse brødpizzaene passer utmerket som en lettere forrett, servert sammen med et glass frisk, fruktdrevet hvitvin. Avslutt måltidet med en enkel, grønn salat for å skape en balansert og oppløftende meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater?▼
Total tilberedningstid for Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater?▼
En porsjon av Franske brødpizzaer med ricotta og ovnsbakte tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
