Fransk toast med pølser
Oppskrift på fransk toast med pølser – en smakfull kombinasjon av søtt og salt, perfekt for frokost eller brunsj. Enkel å lage og garantert smakfull.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 12 frokostpølser av svinekjøtt (ca. 400 g)
- 6 store egg
- 1.8 dl melk
- 0.6 dl sukker
- 0.25 ts malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype kosher-salt
- 12 skiver potetbrød eller landbrød
- 4 ss usaltet smør
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til dypping
Ingredienser
- 12 frokostpølser av svinekjøtt (ca. 400 g)
- 6 store egg
- 1.8 dl melk
- 0.6 dl sukker
- 0.25 ts malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype kosher-salt
- 12 skiver potetbrød eller landbrød
- 4 ss usaltet smør
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til dypping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C og dekk et stekebrett med bakepapir.
- Plasser pølsene på stekebrettet og stek til de er lett brune og gjennomstekte, ca. 10 minutter.
- Ta pølsene ut av ovnen og sett til side. Reduser ovnstemperaturen til 90 °C.
- Visp sammen egg, melk, sukker, kanel, muskatnøtt og salt i en stor bolle.
- Trim hver skive brød til et rektangel på ca. 5 x 10 cm, og trykk den lett flat med fingertuppene.
- Rull hver brødskive rundt en pølse, og trykk godt for å forsegle.
- Legg de innpakkede pølsene i bollen med eggeblandingen og la dem trekke i 5 minutter.
- Smelt 2 ss smør i en stor non-stick panne over middels varme.
- Når smøret begynner å bli brunt og skumme, legg i 6 av de brødinnpakkede pølsene og stek, vend jevnlig, til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5 minutter.
- Ta dem ut og legg på et bakepapirkledd fat, og hold dem varme i ovnen.
- Rens pannen, tilsett de resterende 2 ss smør og gjenta med de resterende 6 pølsene.
- Dryss over melis og server med lønnesirup.
Om denne retten
Fransk toast med pølser er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer frokostpølser av svinekjøtt (ca. 400 g), store egg, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med pølser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med pølser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med pølser?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med pølser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med pølser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med pølser?▼
En porsjon av Fransk toast med pølser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Texas French Toast med Bananas Foster
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
