Fransk toast og pølser i dyne
Oppskrift på french toast pigs in blankets - en smakfull kombinasjon av søt og salt, perfekt for frokost eller brunch. Enkel å lage og garantert smakfull.
Om denne retten
Fransk toast og pølser i dyne er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, melk, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 12 pølsebrikker av svinekjøtt til frokost (ca. 400 gram)
- 6 store egg
- 1,8 dl melk
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype kosher-salt
- 12 skiver potetbrød eller landbrød
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til dypping
Ingredienser
- 12 pølsebrikker av svinekjøtt til frokost (ca. 400 gram)
- 6 store egg
- 1,8 dl melk
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype kosher-salt
- 12 skiver potetbrød eller landbrød
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til dypping
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir. Plasser pølsene på stekebrettet og stek til de er lett brune og gjennomstekte, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen og sett til side; reduser ovnstemperaturen til 90 grader Celsius.
- 2I mellomtiden visp sammen egg, melk, sukker, kanel, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Trim hver skive brød til en 5 x 10 cm rektangel, og trykk den lett flat med fingertuppene. Rull hver brødskive rundt en pølse, og trykk godt for å forsegle. Legg dem i bollen med eggeblandingen og la dem trekke i 5 minutter.
- 3Smelt 2 ss smør i en stor non-stick panne over middels varme. Når det begynner å bli brunt og skumme, legg i 6 av de brødinnpakkede pølsene og stek, vend jevnlig, til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5 minutter. Ta dem ut og legg på et bakepapirkledd fat, og hold dem varme i ovnen. Rens pannen, tilsett de resterende 2 ss smør og gjenta med de resterende 6 pølsene. Dryss over melis og server med lønnesirup.
- 4Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast og pølser i dyne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast og pølser i dyne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast og pølser i dyne?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast og pølser i dyne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast og pølser i dyne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast og pølser i dyne?▼
En porsjon av Fransk toast og pølser i dyne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
