Fransk toast med varm ferskenskompott
Oppskrift på french toast med varm ferskepuré, perfekt for en deilig frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fransk toast med varm ferskenskompott er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (pakket) gyldenbrunt sukker, vann, teskje malt kanel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1 pakke frosne, usøtede, skivede fersken (455 gram)
- 2. 1,2 dl (pakket) gyldenbrunt sukker
- 3. 0,6 dl vann
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 6. 5 store egg
- 7. 1,2 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 8 skiver eggbrød, ca. 1/2 tomme tykke
- 10. 3 spiseskjeer smør
- 11. Maple sirup
Ingredienser
- 1. 1 pakke frosne, usøtede, skivede fersken (455 gram)
- 2. 1,2 dl (pakket) gyldenbrunt sukker
- 3. 0,6 dl vann
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 6. 5 store egg
- 7. 1,2 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 8 skiver eggbrød, ca. 1/2 tomme tykke
- 10. 3 spiseskjeer smør
- 11. Maple sirup
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150°C. Plasser bakepapir på en bakeplate. Bland fersken, brunt sukker, 1/4 kopp vann, kanel og muskatnøtt i en tung, middels stor kjele. Kok opp compoten på middels varme til væsken er redusert til en middels tykk sirup, rør av og til, ca. 15 minutter. Visp egg, melk og vanilje i en stor glassform til det er godt blandet. Legg brødskivene i eggeblandingen. La stå til eggeblandingen er absorbert, og snu skivene en gang, ca. 5 minutter. Smelt 1 1/2 spiseskje smør i en stor non-stick stekepanne på middels lav varme. Legg fire brødskiver i pannen. Stek til de er gylne, ca. 5 minutter på hver side. Overfør til bakepapiret på bakeplaten i ovnen. Gjenta med resten av smøret og brødskivene. Server med ferskkompote og lønnesirup.
- 22. Forvarm ovnen til 150°C. Plasser bakepapir på en bakeplate. Bland fersken, brunt sukker, 1/4 kopp vann, kanel og muskatnøtt i en tung, middels stor kjele. Kok opp compoten på middels varme til væsken er redusert til en middels tykk sirup, rør av og til, ca. 15 minutter.
- 33. Visp egg, melk og vanilje i en stor glassform til det er godt blandet. Legg brødskivene i eggeblandingen. La stå til eggeblandingen er absorbert, og snu skivene en gang, ca. 5 minutter.
- 44. Smelt 1 1/2 spiseskje smør i en stor non-stick stekepanne på middels lav varme. Legg fire brødskiver i pannen. Stek til de er gylne, ca. 5 minutter på hver side. Overfør til bakepapiret på bakeplaten i ovnen. Gjenta med resten av smøret og brødskivene. Server med ferskkompote og lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med varm ferskenskompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med varm ferskenskompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med varm ferskenskompott?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med varm ferskenskompott er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med varm ferskenskompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med varm ferskenskompott?▼
En porsjon av Fransk toast med varm ferskenskompott inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
