Fransk toast med pærer og granateplesaus
En deilig oppskrift på fransk toast med søte pærer og frisk granateplesaus. Perfekt til brunch eller frokost, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne franske toasten med pærer og granateplesaus er en nydelig kombinasjon av klassiske frokostfavoritter. Den har et elegant, men likevel hjemmekoselig preg, og passer perfekt både til en langhelg-brunch med venner og en rolig søndagsfrokost. De varme, krydrede pærene og den søt-syrlige granateplesausen balanserer de bløte, vaniljeduftende skivene på en fortryllende måte.
Ingredienser
- 1. 5 store egg
- 2. 2,4 dl hel melk
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 1 1/4 teskjeer malt kardemomme, delt
- 5. 4 skiver eggbrød med 3/4 tommers tykkelse
- 6. 4 spiseskjeer smør, delt
- 7. 2 faste, men modne, uskadede røde Anjou- eller Bartlett-pærer, delt i to, kjernet ut, skåret i lengder på 1/3 tomme
- 8. 2,4 dl granateplejuice
- 9. 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
Ingredienser
- 1. 5 store egg
- 2. 2,4 dl hel melk
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 1 1/4 teskjeer malt kardemomme, delt
- 5. 4 skiver eggbrød med 3/4 tommers tykkelse
- 6. 4 spiseskjeer smør, delt
- 7. 2 faste, men modne, uskadede røde Anjou- eller Bartlett-pærer, delt i to, kjernet ut, skåret i lengder på 1/3 tomme
- 8. 2,4 dl granateplejuice
- 9. 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Pisk egg, melk, vanilje og 1/2 teskje kardemomme sammen i en 15x10x2 tommers glassform. Legg brødskivene i formen; la stå til eggeblandingen er absorbert, og vend brødskivene av og til med en slikkepott, ca. 10 minutter. I mellomtiden smelter du 1 spiseskje smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett pærene; stek dem til de begynner å mykne, ca. 3 minutter. Overfør pærene til en tallerken. Tilsett 2 spiseskjeer smør i pannen; rør for å smelte. Tilsett granateplejuice, sukker og resten av 3/4 teskje kardemomme; la det småkoke til væsken er litt tykkere og sirupaktig, ca. 5 minutter. Ta sausen av varmen. Smelt resten av 1 spiseskje smør på en takke eller i en annen stor non-stick panne over middels varme. Legg brødskivene i pannen og stek til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side. Kutt fransk toast i diagonale halvdeler; fordel på tallerkener. Topp med pæreskiver, hell sausen over, og server.
- 22. Pisk egg, melk, vanilje og 1/2 teskje kardemomme sammen i en 15x10x2 tommers glassform. Legg brødskivene i formen; la stå til eggeblandingen er absorbert, og vend brødskivene av og til med en slikkepott, ca. 10 minutter.
- 33. I mellomtiden smelter du 1 spiseskje smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett pærene; stek dem til de begynner å mykne, ca. 3 minutter. Overfør pærene til en tallerken. Tilsett 2 spiseskjeer smør i pannen; rør for å smelte. Tilsett granateplejuice, sukker og resten av 3/4 teskje kardemomme; la det småkoke til væsken
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la brødet få god tid til å absorbere eggeblandingen for best resultat.
- 2For et ekstra luftig resultat, pisk gjerne inn litt pisket kremfløte i eggeblandingen.
- 3Smagsett gjerne granateplesausen med litt hakket sitronskall eller frisk mynte.
Serveringsforslag
Servér den franske toasten med litt rømme, ferske bær og en god kopp kaffe for den ultimate frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med pærer og granateplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med pærer og granateplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med pærer og granateplesaus?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med pærer og granateplesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med pærer og granateplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med pærer og granateplesaus?▼
En porsjon av Fransk toast med pærer og granateplesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
