Fransk purreløkpai
En smakfull oppskrift på fransk løkpai, perfekt som forrett eller enkel middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske franske purreløkpaien er en forrett som virkelig får smaksløkene til å danse. Det er en perfekt kombinasjon av den søte, kremete purreløken, den nøtteaktige Gruyère-osten og den sprø paibunnen. Opprinnelig fra Picardy-regionen i Nord-Frankrike, er denne paien en juvel i det franske kjøkkenets skatkammer og et tegn på hvor mye man kan skape med enkle, hverdagslige ingredienser.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23 cm) kjøleskapskakebunn
- 2. 2 teskjeer smør
- 3. 3 purre, hakket
- 4. 1 klype salt og svart pepper etter smak
- 5. 2,4 dl lettrømme
- 6. 3 dl revet Gruyère-ost
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23 cm) kjøleskapskakebunn
- 2. 2 teskjeer smør
- 3. 3 purre, hakket
- 4. 1 klype salt og svart pepper etter smak
- 5. 2,4 dl lettrømme
- 6. 3 dl revet Gruyère-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Smelt smør i en stor kjele over middels lav varme. Rør inn purre; kok, rør av og til, i omtrent 10 minutter, eller til det er mykt. Krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav. Rør inn fløte og ost, og varm opp. Hell fyllet i paibunnen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til eggeblandingen er stivnet og toppen er gyllen. La den hvile i 10 minutter før du skjærer den i vaffelstykker.
Tips og Varianter
- 1Skjær purreløkene i tynne skiver for jevn koking\nBruk en god kvalitets-kjøleskapskakebunn for best resultat\nStrø litt extra Gruyère-ost over toppen for en ekstra gyllen overflate\nLa paien hvile litt før servering for at fyllet skal sette seg ordentlig
Serveringsforslag
Denne purreløkpaien er en perfekt forrett å servere sammen med et friskt, grønt salat, og et glass tørt, hvitt vin for å løfte de søte og nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk purreløkpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk purreløkpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk purreløkpai?▼
Total tilberedningstid for Fransk purreløkpai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk purreløkpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk purreløkpai?▼
En porsjon av Fransk purreløkpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
