Fransk løksuppe-dip
Oppskrift på en deilig fransk løksuppe dipp, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den franske løksuppen har en rik og dyp smak som virkelig metter. Denne versjonen er ekstra spesiell - i stedet for å servere det tradisjonelle suppe-formatet, har vi laget en deilig og kremet dip som passer perfekt til sprø og krustøse crostini. Slik får du de utrolige smakene fra den karamelliserte løken, krydderet og syrlige sherryeddiken i en nydelig, dipsbar form.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 spanske løk, tynnsnittet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl storfebuljong
- 1/2 storfebuljongterning
- 1 ts sherryeddik
- 1/2 ts finhakket fersk timian
- 3,6 dl rømme
- 1,2 dl kremost
- 2 ss hakket gressløk
- 1 sitron, revet skall
- 12 baguettecrostini
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 spanske løk, tynnsnittet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl storfebuljong
- 1/2 storfebuljongterning
- 1 ts sherryeddik
- 1/2 ts finhakket fersk timian
- 3,6 dl rømme
- 1,2 dl kremost
- 2 ss hakket gressløk
- 1 sitron, revet skall
- 12 baguettecrostini
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele varmer du opp olivenoljen og tilsetter løken. Krydre med salt og pepper. Kok over middels varme til løken begynner å bli brun, deretter reduser varmen til lav og kok, rør ofte, til løken er karamellisert; dette vil ta mellom 30 og 40 minutter.
- 2Tilsett storfekraft og buljongterning, og la det småkoke til væsken er absorbert i løken. Rør inn sherryeddik og timian, og krydre med salt og pepper. Overfør til en middels stor bolle og la det avkjøle helt.
- 3Tilsett rømme og kremost i løkblandingen og rør godt. Ha dipen i en serveringsskål og pynt med gressløk og sitrusskall. Server med crostini.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La løken koke sakte i 30-40 minutter for å oppnå den perfekte karamellisering og dype, søte smak.
- 2Tips 2: Bruk en blanding av rømme og kremost for å få en dip med riktig konsistens - ikke for tykk, men heller ikke for rennende.
- 3Tips 3: Dryss over litt finhakket gressløk og sitronskall rett før servering for å gi dipen en frisk og oppdatende note.
Serveringsforslag
Den kremete og smakfulle løkdipen passer perfekt sammen med sprø, gylne crostini laget av en god, hjemmelaget baguette. Servér gjerne dipen som forrett eller som del av et større meze-utvalg, sammen med et glass tørr, hvit vin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk løksuppe-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk løksuppe-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk løksuppe-dip?▼
Total tilberedningstid for Fransk løksuppe-dip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk løksuppe-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk løksuppe-dip?▼
En porsjon av Fransk løksuppe-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
