Kremet fransk løksuppe-dip med crostini
Enkel oppskrift på en deilig og kremet fransk løksuppe-dip, perfekt som forrett eller snacks. Server med sprø crostini.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 spanske løk, tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl storfebuljong
- 1/2 storfebuljongterning
- 1 ts sherryeddik
- 1/2 ts finhakket fersk timian
- 3.6 dl rømme
- 1.2 dl kremost
- 2 ss hakket gressløk
- 1 sitron, revet skall
- 12 stk baguettecrostini
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 spanske løk, tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl storfebuljong
- 1/2 storfebuljongterning
- 1 ts sherryeddik
- 1/2 ts finhakket fersk timian
- 3.6 dl rømme
- 1.2 dl kremost
- 2 ss hakket gressløk
- 1 sitron, revet skall
- 12 stk baguettecrostini
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en middels stor kjele og tilsett løken. Krydre med salt og pepper.
- Kok over middels varme til løken begynner å bli brun. Reduser deretter varmen til lav og kok, rør ofte, til løken er karamellisert. Dette vil ta mellom 30 og 40 minutter.
- Tilsett storfebuljong og buljongterning. La det småkoke til væsken er absorbert i løken.
- Rør inn sherryeddik og timian, og krydre med salt og pepper. Overfør til en middels stor bolle og la det avkjøles helt.
- Tilsett rømme og kremost i løkblandingen og rør godt sammen.
- Ha dipen i en serveringsskål og pynt med gressløk og sitronskall. Server med crostini.
Om denne retten
Fransk løksuppe har en rik og dyp smak som virkelig metter. Denne versjonen er ekstra spesiell – i stedet for å servere den i tradisjonelt suppeformat, har vi laget en deilig og kremet dip som passer perfekt til sprø crostini. Slik får du de utrolige smakene fra den karamelliserte løken, krydderet og den syrlige sherryeddiken i en nydelig, dipsbar form.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La løken koke sakte i 30-40 minutter for å oppnå den perfekte karamellisering og dype, søte smak.
- 2Tips 2: Bruk en blanding av rømme og kremost for å få en dip med riktig konsistens – ikke for tykk, men heller ikke for rennende.
- 3Tips 3: Dryss over litt finhakket gressløk og sitronskall rett før servering for å gi dipen en frisk og oppkvikkende note.
Serveringsforslag
Den kremete og smakfulle løkdipen passer perfekt sammen med sprø, gylne crostini laget av en god baguette. Servér gjerne dipen som forrett eller som del av et større meze-utvalg, sammen med et glass tørr hvitvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet fransk løksuppe-dip med crostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fransk løksuppe-dip med crostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet fransk løksuppe-dip med crostini?▼
Total tilberedningstid for Kremet fransk løksuppe-dip med crostini er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet fransk løksuppe-dip med crostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet fransk løksuppe-dip med crostini?▼
En porsjon av Kremet fransk løksuppe-dip med crostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
