Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker
Enkel oppskrift på kremet fransk løkdip servert med sprø chips og friske grønnsaker – perfekt som forrett eller snacks.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 terning storfekraftbuljong
- 1.2 dl vann
- Svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 2 ts Worcestershire-saus
- 4.7 dl rømme
- 225 g kremost, myknet
- En klype salt, valgfritt
- 2 ss hakket gressløk
- 2 poser potetgull (f.eks. med løk- og hvitløkssmak)
- 2 store gulrøtter, skrelt og tynne skiver
- 1 fast mellomstor squash, tynne skiver
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 terning storfekraftbuljong
- 1.2 dl vann
- Svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 2 ts Worcestershire-saus
- 4.7 dl rømme
- 225 g kremost, myknet
- En klype salt, valgfritt
- 2 ss hakket gressløk
- 2 poser potetgull (f.eks. med løk- og hvitløkssmak)
- 2 store gulrøtter, skrelt og tynne skiver
- 1 fast mellomstor squash, tynne skiver
Slik gjør du:
- Sett en middels stor stekepanne over middels til middels høy varme. Tilsett olivenolje og smør.
- Smelt smøret i oljen, og tilsett løk og hvitløk. Kok i 10 minutter, rør av og til.
- Tilsett buljongterning og 1.2 dl vann i pannen. Kok til buljongen er oppløst og dekker løken, rør ofte, i 3 minutter.
- Krydre løken med pepper, timian og Worcestershire-saus. Fjern fra varmen og overfør til en tallerken for å avkjøle litt.
- Bland sammen rømme og myknet kremost i en middels bolle med en slikkepott.
- Rør inn løkblandingen til den er helt jevn. Smak til med salt om nødvendig, og juster krydderet etter behov.
- Server dippen ved romtemperatur eller avkjøl. Pynt med gressløk.
- Anrett potetgull og grønnsaksskiver rundt dippen og server. For grønnsaksskivene, kan du salte dem lett, la dem stå i 5 minutter, og deretter tørke dem forsiktig med kjøkkenpapir før servering for å fjerne overflødig fuktighet.
Om denne retten
Fransk løkdip er en klassisk aperitiff som bringer sammen søte, karamelliserte løk og kremet, syrlig rømme. Denne deilige kombinasjonen av smaker og teksturer gjør den perfekt å nyte sammen med sprø potetgull og friske grønnsaksstaver – et enkelt, men elegant tilbehør som passer like godt til en uformell kveld med venner som en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å koke løken veldig langsomt til den blir myk og søt. Ikke vær redd for å la den ta tid – jo lenger den får kose seg i pannen, jo dypere blir smaken.
- 2Om du ønsker en litt annerledes vri, kan du prøve å erstatte noe av rømmen med myk, kremet geitost.
- 3For en ekstra sterk løksmak, bruk både gul og rød løk.
Serveringsforslag
Den franske løkdipen går utmerket sammen med sprø, salt- og pepperkrydrede potetgullskiver og tynne skiver av ferske, knasende gulrøtter og squash. For et ekstra piff, kan du servere den med et glass frisk, syrlig hvitvin som åpner opp for smakene i dippen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet fransk løkdip med chips og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
