Fransk eplegalette
Lær hvordan du lager en deilig french eple galette med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt tilbehør, egner seg for sommer- og høstsesongen.
Om denne retten
Fransk eplegalette er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ark butterdeig, eplesaus, søtet, teskje fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- 2,4 dl eplesaus, søtet
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1/4 teskje kanel
- 1 teskje eplebrandy
- 1/4 teskje revet sitronskall
- 4 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 1,2 dl sukker
- 4 spiseskjeer smør
- Pizzahjul
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- 2,4 dl eplesaus, søtet
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1/4 teskje kanel
- 1 teskje eplebrandy
- 1/4 teskje revet sitronskall
- 4 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 1,2 dl sukker
- 4 spiseskjeer smør
- Pizzahjul
Fremgangsmåte
- 1Tin deigen i kjøleskapet over natten. Neste dag, kjevle den lett ut for å gjøre den mer flat, jevn og kvadratisk. Bruk et 25-centimeters kakefatlokk som guide, og skjær ut den største sirkelen du kan med en pizzaskjærer. Legg den på et bakepapirkledd stekebrett. La den hvile mens du lager fyllet.
- 2Ha eplesausen i en kjele sammen med sitronsaft, kanel, brandy og sitronzest. Rør om og la det småkoke, deretter reduseres det til 3/4 kopp. Fordel det på et bakepapirkledd stekebrett for å avkjøle til romtemperatur.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 4Ta ut deigen og fordel den reduserte eplesausen jevnt over den, med en 1/2 tommers kant. Fan epleskivene i sirkler over eplesausen på en dekorativ måte. Strø jevnt og lett med sukker, og klapp smør over. Stek i 25 til 35 minutter, til eplene er møre og kantene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk eplegalette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk eplegalette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk eplegalette?▼
Total tilberedningstid for Fransk eplegalette er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk eplegalette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk eplegalette?▼
En porsjon av Fransk eplegalette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
