Flettet brød med hvetekli og yoghurt
Lær hvordan du lager et deilig og unikt flettet brød med hvetekli og yoghurt som passer til alle måltider. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 10.5 dl hvetemel
- 0.8 dl tørrmelk
- 1 ts salt
- 115 g hvetekli
- 1 pakke tørrgjær
- 115 g yoghurt
- 28 g honning
- 28 g smør, smeltet
- 6 dl varmt vann
Ingredienser
- 1 egg
- 10.5 dl hvetemel
- 0.8 dl tørrmelk
- 1 ts salt
- 115 g hvetekli
- 1 pakke tørrgjær
- 115 g yoghurt
- 28 g honning
- 28 g smør, smeltet
- 6 dl varmt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk egget godt og sett det til side.
- Bland hvetemel, tørrmelk, salt, hvetekli og gjær i en stor bolle. Bland yoghurt, honning, smeltet smør og varmt vann i en separat bolle. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre. Elt deigen i omtrent 7 minutter til den er glatt og ikke lenger klissete.
- La deigen heve til den er doblet i størrelse.
- Ta deigen ut av bollen og legg den på en lett melet overflate. Del deigen i 3 like store deler. Form hver del til en stripe på ca. 25–30 cm lang og omtrent 2,5–4 cm tykk.
- Koble endene på de tre brødstripene og klem dem sammen. Begynn å flette ved å legge hver stripe over den andre én om gangen. Klem endene sammen, og stikk de klemte endene under det flettede brødet.
- Legg bakepapir på et stekebrett. Plasser brødet på brettet. Pensle jevnt med det piskede egget ved hjelp av en pensel. La deigen heve til den er doblet i størrelse.
- Stek til brødet er lett gyllent, ca. 15–20 minutter. Ta brødet ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Om denne retten
Få ting er mer tilfredsstillende enn hjemmelaget brød, særlig når det har en så iøynefallende og flott presentasjon som dette. Dette flettede brødet er et ekte smykke i enhver bakeavdeling, med sin deilige smak og tekstur. Denne fantastiske oppskriften kombinerer klassiske ingredienser som hvetekli og yoghurt for å skape et brød med fantastisk fuktighet og smak.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra mel når du elter deigen – det er viktig at den ikke er for klissete for at du skal kunne flette den på riktig måte.
- 2For et enda mykere og luftigere brød, prøv å la deigen heve litt lenger enn oppskriften foreslår, helt til den nesten er doblet i størrelse.
- 3Det er avgjørende å pensle deigen med egg før den går i ovnen, så du får den deilige, gylne overflaten.
Serveringsforslag
Dette brødet passer perfekt til en hyggelig brunsj eller en avslappet familiemiddag. Server det varmt, gjerne med et tykt lag smør eller syltetøy, for en deilig og tilfredsstillende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flettet brød med hvetekli og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flettet brød med hvetekli og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flettet brød med hvetekli og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Flettet brød med hvetekli og yoghurt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flettet brød med hvetekli og yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flettet brød med hvetekli og yoghurt?▼
En porsjon av Flettet brød med hvetekli og yoghurt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
