Franks klassiske marinara-saus
Lær hvordan du lager en deilig og enkel marinara-saus inspirert av Frank. Perfekt til pasta, pizza og mer. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Enzo Iorio på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 340 g spekk, skåret i skiver (valgfritt)
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1/2 løk, hakket
- Én 990 g boks hele tomater (f.eks. San Marzano tomater)
- Salt
- Nykvernet pepper
- Tørket oregano
- 6 friske basilikumblader, revet
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 340 g spekk, skåret i skiver (valgfritt)
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1/2 løk, hakket
- Én 990 g boks hele tomater (f.eks. San Marzano tomater)
- Salt
- Nykvernet pepper
- Tørket oregano
- 6 friske basilikumblader, revet
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en tykkbunnet gryte.
- Tilsett spekk (hvis du bruker det) og hvitløk, og stek til det er gyllent.
- Ta ut spekket.
- Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 2 til 3 minutter.
- Ha i tomatene (knus dem for hånd før du legger dem i gryten).
- Kok opp, smak til med salt, og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- Smak til med salt, pepper og oregano.
- Når sausen er ferdig, slå av varmen og tilsett basilikum.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske marinarasausen står sentralt i det klassiske italienske kjøkkenet. Denne enkle, men smaksrike oppskriften tar deg rett til Napoli med sin autentiske blanding av søte, modne tomater, krydrede italienske urter og den deilige sprø spekebiten som gir den ekstra fylde og karakter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne San Marzano-tomater for den ekte napolitanske smaken.
- 2La sausen småkoke i minst 10-15 minutter for at smakene skal smelte sammen.
- 3Riv basilikumen rett før servering for å bevare den friske, grønne aromaen.
Serveringsforslag
Server marinarasausen over nykokt pasta, gjerne i kombinasjon med kjøttretter som kjøttboller eller lammeskank. En enkel salat og et glass rødvin bidrar til den ekte italienske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franks klassiske marinara-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franks klassiske marinara-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franks klassiske marinara-saus?▼
Total tilberedningstid for Franks klassiske marinara-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franks klassiske marinara-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Franks klassiske marinara-saus?▼
En porsjon av Franks klassiske marinara-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
