Frank Sinatras grillet lam
Lær hvordan du lager en smakfull barbecued lam inspirert av frank sinatra. En perfekt hovedrett for sommeren med enkle steg og gode smaker.
Om denne retten
Som en klassisk norsk matskribent er jeg alltid på jakt etter tradisjonsrike retter med et personlig preg. Frank Sinatras grillede lam er akkurat en slik perle - en amerikansk klassiker som er krydret med en italiensk marinade og en deilig sennepssmak. Dette er en rett som ble skapt for store anledninger og som garantert vil imponere både gjester og matglade familiemedlemmer.
Ingredienser
- 1 (7-punds) lammelår, benfritt og smørfiletert
- 2,4 dl olivenolje
- 8 spiseskjeer vineddik
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje salt
- 1,2 dl ferdig sennep
Ingredienser
- 1 (7-punds) lammelår, benfritt og smørfiletert
- 2,4 dl olivenolje
- 8 spiseskjeer vineddik
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje salt
- 1,2 dl ferdig sennep
Fremgangsmåte
- 1Bland olje, eddik, hvitløk og salt for å lage en marinade. Plasser lammet med skinnsiden opp i en grunn panne og hell marinaden over. Smør sennep på skinnsiden. Dekk til og la det marinere over natten. For å koke, plasser lammet med sennepssiden ned på en veldig varm grill, fem tommer fra flammen. Når det er brunt på den ene siden, snu det. Kok i omtrent én time totalt, og sjekk om det er ferdig etter 45 minutter. Skjær i tynne skiver før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at lammet har romtemperatur før det legges på grillen, da blir det jevnere stekt.
- 2Bruk god kvalitetsolivenolje i marinaden for en fyldig og aromatisk smak.
- 3Ikke nøl med å la lammet trekke i marinaden over natten - det gir en mye dypere smak.
Serveringsforslag
Servér det grillede lammet med nybakte rosmarinpoteter og en frisk salat av grønne blader, cherrytomater og rødløk. En fyldig rødvin som ledsager den intense lammesmaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frank Sinatras grillet lam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frank Sinatras grillet lam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frank Sinatras grillet lam?▼
Total tilberedningstid for Frank Sinatras grillet lam er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frank Sinatras grillet lam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frank Sinatras grillet lam?▼
En porsjon av Frank Sinatras grillet lam inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
