Ingredienser
- 16.5 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 4.5 dl tørrmelkpulver
- 450 g kremost, kald
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
- 3 ss bakepulver
- 2 ss salt
- 8.5 dl kulturmelk
- 7 dl revet cheddarost
- Smør, til servering
- Syltetøy, til servering
Ingredienser
- 16.5 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 4.5 dl tørrmelkpulver
- 450 g kremost, kald
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
- 3 ss bakepulver
- 2 ss salt
- 8.5 dl kulturmelk
- 7 dl revet cheddarost
- Smør, til servering
- Syltetøy, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Ha mel, tørrmelkpulver, kremost, smeltet smør, sukker, bakepulver og salt i en kjøkkenmaskin utstyrt med en flat visp. Bland på lav hastighet til blandingen ligner grovt maismel.
- Med maskinen i gang, tilsett sakte kulturmelken og bland til deigen samler seg. Øk hastigheten til middels og bland til deigen begynner å feste seg til sidene av bakebollen. Stopp maskinen.
- Tilsett cheddarosten og bland på lav hastighet til den er godt innarbeidet, ca. 10 sekunder. (Unngå å knuse osten for mye).
- Legg deigen på en melet overflate og kna den 25 ganger, til den er myk og ikke klistrer til hendene eller bordet.
- Kjevl ut deigen til en tykkelse på ca. 2 cm og stikk ut 36 kjeks med en kjeksutstikker. Legg dem på de forberedte bakeplatene.
- Stek kjeksene i ca. 30 minutter, snu bakeplatene halvveis i steketiden, til de er gyldne.
- Server med smør og syltetøy.
Om denne retten
Cheddarostkjeks fra bunnen av er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, pluss mer til utbaking, tørrmelkpulver, kremost, kald og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 36 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddarostkjeks fra bunnen av?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddarostkjeks fra bunnen av. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddarostkjeks fra bunnen av?▼
Total tilberedningstid for Cheddarostkjeks fra bunnen av er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 36 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddarostkjeks fra bunnen av vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddarostkjeks fra bunnen av?▼
En porsjon av Cheddarostkjeks fra bunnen av inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
