Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks
Lær hvordan du lager deilige cheddar ost biscuits fra bunnen av med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer allsidig mel, pluss mer til utbaking, tørrmelkpulver, kremost, kald og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 16,6 dl allsidig mel, pluss mer til utbaking
- 4,7 dl tørrmelkpulver
- 455 gram kremost, kald
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet, pluss avkjølt smør til servering
- 1,2 dl sukker
- 3 spiseskjeer bakepulver
- 2 spiseskjeer vanlig salt
- 8,3 dl kulturmelk
- 7,1 dl revet Cheddar-ost
- Syltetøy, til servering
Ingredienser
- 16,6 dl allsidig mel, pluss mer til utbaking
- 4,7 dl tørrmelkpulver
- 455 gram kremost, kald
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet, pluss avkjølt smør til servering
- 1,2 dl sukker
- 3 spiseskjeer bakepulver
- 2 spiseskjeer vanlig salt
- 8,3 dl kulturmelk
- 7,1 dl revet Cheddar-ost
- Syltetøy, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en kjeksutstikker
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir. Tilsett melet, tørrmelk, kremost, smør, sukker, bakepulver og salt i en kjøkkenmaskin utstyrt med en flat visp, og bland på lav hastighet til melet ligner grovt maismel. Med maskinen i gang, tilsett sakte melken og bland til deigen samler seg. Øk hastigheten til middels og bland til deigen begynner å feste seg til sidene av bakebollen. Stopp maskinen.
- 3Tilsett cheddarosten og bland på lav hastighet til den er godt innarbeidet, ca. 10 sekunder. (Du vil ikke knuse osten.)
- 4Legg deigen på en melet overflate og kna den 25 ganger, til den er myk og ikke klistrer til hendene eller bordet. Kjevl ut deigen til en tykkelse på ca. 2 cm og stikk ut 36 kjeks med en kjeksutstikker, og legg dem på de forberedte bakeplatene.
- 5Stek kjeksene, og snu bakeplatene halvveis i steketiden, til de er gyldne, ca. 30 minutter. Server med smør og syltetøy.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks?▼
En porsjon av Fra bunnen av: Cheddarost-kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
