Spinat- og soppquiche med fetaost
En deilig, næringsrik og smakfull spinat- og soppquiche med fetaost, perfekt for frokost, lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdiglaget, 23 cm enkel paibunn
- 4 egg
- 1.8 dl melk
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.1 ts malt muskatnøtt
- 280 g fersk spinat
- 225 g ferske sopp i skiver
- 0.5 gul løk, skivet
- 115 g smuldret fetaost
- 225 g revet sveitserost, delt
Ingredienser
- 1 ferdiglaget, 23 cm enkel paibunn
- 4 egg
- 1.8 dl melk
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.1 ts malt muskatnøtt
- 280 g fersk spinat
- 225 g ferske sopp i skiver
- 0.5 gul løk, skivet
- 115 g smuldret fetaost
- 225 g revet sveitserost, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Klem paideigen inn i en 23 cm stor paiform.
- Visp egg, melk, persille, hvitløk, salt, svart pepper og muskatnøtt i en bolle.
- Bland forsiktig spinat, sopp, løk og fetaost i en separat bolle.
- Fordel spinat- og soppblandingen i den forberedte paiformen.
- Topp med halvparten av sveitserosten.
- Hell eggeblandingen jevnt over fyllet.
- Rør forsiktig i bollen for å fordele krydderne i eggene.
- Topp quichen med resten av sveitserosten.
- Sett quichen på et stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til quichen er lett puffet og gyllen, ca. 45–50 minutter.
- En kakepinne stukket inn i midten av fyllet skal komme ut ren.
- La quichen avkjøle i 30 minutter før servering.
Om denne retten
Spinat- og soppquiche med fetaost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferdiglaget, 23 cm enkel paibunn, egg, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og soppquiche med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og soppquiche med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og soppquiche med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og soppquiche med fetaost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og soppquiche med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og soppquiche med fetaost?▼
En porsjon av Spinat- og soppquiche med fetaost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
