Karamellisert savoykål med karve
Lær hvordan du lager deilig karamellisert savoykål med karve. En enkel og smakfull vegetarrett som passer perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Foto av anna-m. w. på Pexels
Ingredienser
- 1 lite savoykålhode, delt i 8 båter
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts karvefrø
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 lite savoykålhode, delt i 8 båter
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts karvefrø
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C og dekk et stekebrett med bakepapir. Legg kålbåtene på stekebrettet.
- Bland det smeltede smøret og olivenoljen i en bolle. Pensle blandingen på kålbåtene.
- Strø over karvefrø, 1 ts salt og et par kverner pepper. Dryss 2 ss vann over stekebrettet.
- Stek i ovnen til kålen er veldig mør og har fått fin farge rundt kantene, ca. 30 til 35 minutter.
- Overfør til et serveringsfat og krydre med mer salt etter smak.
Om denne retten
Denne karamelliserte kålretten er en unik og smaksfull feiring av de rike, nøtteaktige smakene i savoykål og karve. Oppskriften har røtter i den nordiske tradisjonen, der kål har vært en bærebjelke i kostholdet i århundrer. Her får grønnsaken en oppdatert og spennende tilberedningsmetode som karamelliserer overflaten og fremhever dens naturlige sødme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære kålen i jevnstore båter for jevn steking.
- 2Drys litt ekstra vann over kålen før steking for å oppnå en deilig, karamellisert overflate.
- 3La kålen få god tid i ovnen – den er klar når den er mør og har fått en vakker, gyllen farge.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et smakfullt og næringsrikt tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en lett hovedrett. Server gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin for å balansere de intense smakene. Et enkelt tilbehør av ferske urter eller sitrusfrukt bidrar med en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert savoykål med karve?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert savoykål med karve. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert savoykål med karve?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert savoykål med karve er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert savoykål med karve vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert savoykål med karve?▼
En porsjon av Karamellisert savoykål med karve inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
