Forfriskende sommerlig salat med mango og feta
Oppskrift på en frisk og smakfull sommer salat som er perfekt for varme dager. Enkel å lage, sunn og lett å tilpasse etter eget ønske.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl blandede babygrønnsaker
- 1,2 dl hakket mango
- 1,2 dl terningkuttet vannmelon med frø
- 1 ss hakket fersk mynte
- 0,6 dl smuldret fetaost
- 2 ss finhakket rødløk
- 1 ss hvit balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss tint mangojuicekonsentrat
Ingredienser
- 9,5 dl blandede babygrønnsaker
- 1,2 dl hakket mango
- 1,2 dl terningkuttet vannmelon med frø
- 1 ss hakket fersk mynte
- 0,6 dl smuldret fetaost
- 2 ss finhakket rødløk
- 1 ss hvit balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss tint mangojuicekonsentrat
Slik gjør du:
- Bland babygrønnsaker, mango, vannmelon, mynte, fetaost og finhakket løk i en stor bolle.
- Visp sammen eddik, olivenolje og mangokonsentrat i en liten bolle.
- Hell dressingen over salaten.
- Venn forsiktig slik at alle ingrediensene blir jevnt dekket av dressingen.
Om denne retten
Denne forfriskende sommersalaten er et perfekt avbrekk fra hverdagens tunge middager. Kombinasjonen av søte, syrlige og sprø ingredienser gir en velbalansert og harmonisk smaksopplevelse som virkelig løfter frem smakene av sommeren. Oppskriften passer utmerket som en lett og appetittvekkende forrett eller som tilbehør på solrike sommerkvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte mangobiter for best resultat.
- 2La salaten trekke litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Sørg for å kutte alle ingrediensene i omtrent like store biter for jevn fordeling av smaker.
Serveringsforslag
Denne sommersalaten passer perfekt til et glass kald, sprudlende hvitvin eller en frisk, sommerlig cocktail. Dryss litt ekstra mynte over toppen for et elegant og lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende sommerlig salat med mango og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende sommerlig salat med mango og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende sommerlig salat med mango og feta?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende sommerlig salat med mango og feta er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende sommerlig salat med mango og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende sommerlig salat med mango og feta?▼
En porsjon av Forfriskende sommerlig salat med mango og feta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
